Hähnchenbräter sind spezielle Küchenhelfer, die entwickelt wurden, um Geflügel – insbesondere Hähnchen – gleichmäßig und knusprig zu garen. Anders als beim Braten im Bräter oder auf dem Backblech sorgt ein Hähnchenbräter dafür, dass das Fleisch rundum erhitzt wird und das überschüssige Fett ablaufen kann. Das Ergebnis ist ein saftiges, aromatisches Fleisch mit einer knusprigen Haut. Hähnchenbräter gibt es in unterschiedlichen Ausführungen: als einfache Aufsätze für den Backofen, als Grillzubehör oder als multifunktionale Varianten mit Aromabehälter, in die Bier, Wein oder Kräuter gefüllt werden können. In diesem Ratgeber erfahren Sie alles über die verschiedenen Arten von Hähnchenbrätern, ihre Einsatzmöglichkeiten, Alternativen, beliebte Produkte und Marken sowie wertvolle Tipps für die richtige Anwendung.
Die TOP 10 Hähnchenbräter im Überblick
- KNUSPRIG-SAFTIGES HÄHNCHEN LEICHT GEMACHT: Perfekt für Hähnchen oder Ente bis 2 kg. Optimale Hitzeverteilung für gleichmäßig gegartes, knuspriges Äußeres &...
- INTEGRIERTER AROMABEHÄLTER FÜR MEHR GESCHMACK: Der Ton-Dom im Inneren aromatisiert das Geflügel von innen heraus – für besonders saftige und würzige Ergebnisse.
- SAUBERE KÜCHE OHNE SPRITZER: Fett & Flüssigkeiten sammeln sich in der Auffangschale – der Ofen bleibt sauber. Kein Umfüllen, kein Spritzen – einfach mehr Genuss...
- SERVIEREN & TRANCHIEREN LEICHT GEMACHT: Nach dem Braten direkt auf dem Chico servieren & tranchieren – stilvoll, praktisch und zeitsparend.
- HOCHWERTIGER NATURTON – MADE IN GERMANY: Robust, nachhaltig & temperaturbeständig – für Backofen & Grill. Zeitloses Design, handgefertigt in Deutschland – ein...
- BACKOFEN & GRILL – Der Hähnchenhalter ist hitzebeständig bis +230° C und somit sowohl für den Grill zum Barbecue als auch für den Backofen in der Küche geeignet
- ABTROPFSCHALE – Damit das überschüssige Fett und der Saft nicht im kompletten Ofen oder Grill verteilt wird, ist der Hähnchenständer mit einer praktischen...
- ANTIHAFT-BESCHICHTUNG – Um das Hähnchen nach dem Braten auch sauber vom Halter lösen zu können, ist dieser mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet
- SAFTIGES CHICKEN – Fans von saftigen Hähnchen kennen die praktischen Hühnchen-Griller bereits und finden hier ein besonders hochwertiges Exemplar für besonders...
- LIEFERUMFANG – Hähnchenbräter für Backofen & Grill, spülmaschinengeeignet
- Edelstahl Hähnchengrill: Dieser hähnchengriller ist aus hochwertigem edelstahl gefertigt, korrosions- und rostbeständig und wiederverwendbar. Geeignet für...
- Aromabehälter & Poröses Design: Ausgestattet mit einer aromabehälter, lassen sich bier oder gewürze ganz einfach hinzufügen. In kombination mit dem poröse design...
- Abtropfschale: Die erhöhte abtropfschale fängt fett und fleischsäfte effektiv auf, verhindert feuer durch fettspritzer und hält den grill sauber. Der tropfschale kann...
- Leicht zu Tragen: Der hähnchenhalter grill hat einen abnehmbaren ständer und boden, der platz spart und leicht zu transportieren ist. Der hähnchenbräter grill ist...
- Vielseitig: Das set enthält einen geflügelbräter mit den maßen ø 17.5×23 cm h. Geflügelbräter eignen sich zum braten von hähnchen, putenfleisch, auerhahn,...
- Edelstahl Hähnchengrill: Enthält 1 Stück Hähnchenbräter, besteht aus Edelstahl, Korrosionsbeständig und rostbeständig, wiederverwendbar und geeignet für...
- Aromabehälter & Poröses Design: Wird mit Aromabehälter geliefert, sodass Sie Bier einschenken oder Gewürze hinzufügen können. Das poröse Design des hähnchengrill...
- Abtropfschale: Die erhöhte Abtropfschale fängt Fett und Fleischsaft auf, verhindert Spritzer und hält Ihren Grill sauber. Sie kann auch zur Aufbewahrung von Soßen...
- Tragbar und Leicht zu Reinigen: Der Ständer und die Basis des Hähnchenhalter grill sind abnehmbar und somit platzsparend und leicht zu transportieren. Hähnchenbräter...
- Vielseitig: Geflügelbräter ist Geeignet zum Braten von Hähnchen, aber auch zum Garen von Putenfleisch, Auerhahn, mittelgroßer Gans, Ente und mehr, Erfüllen Sie Ihre...
- Vielseitig - Bereiten Sie Marinaden und Saucen zu, indem Sie den praktischen Auffangbehälter verwenden und überschüssiges Öl aus dem Rotisserie Grill verkochen. Der...
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- Tolles Design - 28 cm großer gusseiserner Hänchenhalter Grill für einen effizienten Garprozess. Verwenden Sie den Hänchengriller Backofen als Bratenaufsatz,...
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- BESTE GRILLERGEBNISSE: Auf dem 190 ml-Flüssigkeitsbehälter des Hähnchenhalters wird dein Bierhähnchen extra saftig und aromatisch.
- OPTIMALE WÄRMELEITUNG: Der Hähnchengriller ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und verteilt die Hitze gleichmäßig vom Boden bis in den Rand.
- PFLEGELEICHT: Du kannst den Aromabehälter einfach abnehmen und den Hähnchenbräter in der Spülmaschine reinigen.
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Was ist ein Hähnchenbräter?
Ein Hähnchenbräter ist ein Gerät oder Zubehörteil, das dafür sorgt, dass ein Hähnchen während des Garens aufrecht oder in einer speziellen Halterung fixiert wird. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig verteilt, das Fett läuft ab, und die Haut wird knusprig. Oft besitzen Hähnchenbräter eine Auffangschale, die das herabtropfende Fett sammelt, sodass der Backofen oder Grill sauber bleibt. Einige Modelle verfügen zusätzlich über einen Behälter, der mit Flüssigkeiten wie Bier, Wein, Brühe oder Kräutermischungen gefüllt werden kann. Auf diese Weise wird das Hähnchen von innen aromatisiert und besonders saftig.
Arten von Hähnchenbrätern
Die Auswahl an Hähnchenbrätern ist groß. Je nach Material, Bauweise und Zusatzfunktionen unterscheiden sich die Modelle erheblich. Die wichtigsten Arten sind:
Klassische Hähnchenhalter
Dies sind einfache Metall- oder Edelstahlhalterungen, auf die das Hähnchen aufrecht gesetzt wird. Sie sind oft mit einer Tropfschale kombiniert, die das austretende Fett auffängt. Klassische Hähnchenhalter sind robust, langlebig und leicht zu reinigen.
Hähnchenbräter mit Aromabehälter
Diese Modelle verfügen über einen integrierten Behälter, der mit Bier, Wein, Brühe oder Kräutermischungen befüllt werden kann. Beim Garen verdampft die Flüssigkeit und zieht in das Fleisch ein, wodurch das Hähnchen von innen besonders aromatisch wird. Diese Variante ist bei Grillfreunden sehr beliebt und wird häufig als „Beer Can Chicken Halter“ bezeichnet.
Multifunktionale Hähnchenbräter
Manche Hähnchenbräter sind so konstruiert, dass sie nicht nur Geflügel aufnehmen, sondern auch als Back- oder Grillform für Beilagen dienen. In den Auffangschalen können Gemüse, Kartoffeln oder Soßen mitgegart werden, die das Aroma des Hähnchens aufnehmen.
Keramik-Hähnchenbräter
Diese Variante besteht aus hitzebeständiger Keramik. Keramik hat den Vorteil, dass sie die Wärme besonders gleichmäßig verteilt und lange speichert. Außerdem lassen sich Flüssigkeiten wie Wein oder Bier im Innenbehälter besser halten, was für ein intensives Aroma sorgt. Keramikmodelle sind optisch ansprechend und können oft direkt zum Servieren genutzt werden.
Hähnchenbräter für den Grill
Speziell für Gas- oder Holzkohlegrills gibt es Hähnchenbräter aus Edelstahl oder Gusseisen. Sie sind hitzebeständig und robust, sodass sie auch bei hohen Temperaturen eingesetzt werden können. Viele Grill-Hähnchenbräter verfügen über verschließbare Deckel oder Aromabehälter.
Elektrische Hähnchenbräter
Eine komfortable Variante sind elektrische Geräte, die wie ein kleiner Tischgrill funktionieren. Sie drehen das Hähnchen automatisch oder arbeiten mit einer gleichmäßigen Ober- und Unterhitze. Solche Modelle sind besonders praktisch für Haushalte, die häufig Geflügel zubereiten und eine schnelle Lösung suchen.
Alternativen zum Hähnchenbräter
Auch ohne speziellen Hähnchenbräter lässt sich Geflügel zubereiten. Einige Alternativen sind:
Klassischer Bräter
Ein Bräter aus Edelstahl, Emaille oder Gusseisen ist eine traditionelle Methode, Hähnchen zuzubereiten. Allerdings liegt das Hähnchen hier meist in seinem eigenen Fett, wodurch die Haut weniger knusprig wird.
Backblech mit Rost
Das Hähnchen kann auf einen Rost gesetzt werden, sodass das Fett abtropfen kann. Diese Methode ist einfach, liefert aber nicht ganz die gleichmäßige Hitzeverteilung eines speziellen Bräters.
Grillspieß
Ein Drehspieß im Backofen oder Grill ist eine weitere Möglichkeit, Hähnchen gleichmäßig zu garen. Allerdings benötigt man dafür ein Gerät mit Rotisserie-Funktion.
Gusseisenpfannen
Auch in einer gusseisernen Pfanne lässt sich ein Hähnchen im Ofen braten. Dabei muss das Fleisch jedoch regelmäßig gewendet werden, um gleichmäßig gegart zu werden.
Beliebte Produkte
| Produkt | Art | Besonderheiten | Preis (ca.) |
|---|---|---|---|
| Weber Style Geflügelhalter | Edelstahl-Halter | Mit Aromabehälter, spülmaschinenfest | 45 € |
| Rösle Hähnchenbräter | Edelstahl | Große Tropfschale, ideal für Gemüse | 55 € |
| Le Creuset Keramikbräter | Keramik | Hitze- und aromabeständig, edles Design | 60 € |
| BBQ-Toro Hähnchenhalter | Gusseisen | Für Grill und Backofen, sehr robust | 30 € |
| Severin Elektrischer Hähnchenbräter | Elektrisch | Drehfunktion, gleichmäßige Hitze | 100 € |
Beliebte Marken
- Weber: Bekannt für hochwertiges Grillzubehör, insbesondere Hähnchenhalter mit Aromabehältern.
- Rösle: Deutscher Hersteller von Küchen- und Grillutensilien mit robusten Edelstahl-Brätern.
- Le Creuset: Premium-Marke mit hitzebeständigen Keramik- und Gusseisenprodukten.
- BBQ-Toro: Spezialist für Gusseisenprodukte, auch für Grillliebhaber.
- Severin: Hersteller elektrischer Küchengeräte, darunter komfortable Tisch-Hähnchenbräter.
FAQ – Häufige Fragen
Wie lange braucht ein Hähnchen im Hähnchenbräter?
Die Garzeit hängt von der Größe des Hähnchens ab. Ein 1,5 kg schweres Hähnchen benötigt bei 180–200 °C etwa 60–80 Minuten.
Kann man im Hähnchenbräter auch anderes Fleisch zubereiten?
Ja, auch Enten oder kleinere Puten lassen sich darin zubereiten. Manche Modelle eignen sich zudem für Gemüse oder Schweinebraten.
Wie reinigt man einen Hähnchenbräter?
Viele Edelstahl- und Keramikmodelle sind spülmaschinenfest. Gusseisen sollte per Hand gereinigt und regelmäßig geölt werden.
Ist ein Hähnchenbräter auch für den Gasgrill geeignet?
Ja, Edelstahl- und Gusseisenmodelle sind hitzebeständig und können problemlos im Gas- oder Holzkohlegrill verwendet werden.
Fazit
Hähnchenbräter sind die ideale Lösung für alle, die Geflügel saftig und knusprig zubereiten möchten. Ob klassischer Edelstahlhalter, Keramikmodell oder elektrische Variante – für jeden Bedarf gibt es die passende Ausführung. Marken wie Weber, Rösle, Le Creuset, BBQ-Toro und Severin stehen für Qualität und Funktionalität. Wer Geflügel regelmäßig zubereitet und Wert auf eine saubere, gleichmäßige und aromatische Zubereitung legt, sollte einen Hähnchenbräter in der Küche nicht missen.
Hähnchenbräter Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Hähnchenbräter Test bei test.de |
| Öko-Test | Hähnchenbräter Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Hähnchenbräter bei konsument.at |
| gutefrage.net | Hähnchenbräter bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Hähnchenbräter bei Youtube.com |
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