Dinkelmehl
Dinkelmehl ist eine beliebte Getreidesorte, die in der Küche zunehmend verwendet wird, insbesondere als gesunde Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es wird aus dem Korn des Dinkels (Triticum spelta) gemahlen, einem Getreide, das in der Familie der Weizenarten vorkommt und seit Jahrhunderten in der Ernährung der Menschen verwendet wird. Dinkelmehl hat …