Baguette-Backblech
Baguette-Backbleche sind spezialisierte Backformen, die für das Backen von Baguettes und vergleichbaren Stangenbroten entwickelt wurden. Sie sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, unterstützen die Bildung einer knusprigen Kruste und erleichtern das Formen und Backen langer Brote, die auf herkömmlichen Backblechen oft in ihrer Form leiden. Ob klassisches französisches Baguette, Dinkelbaguette, Vollkornstangen …