Birkenzucker
Birkenzucker (Xylit) ist ein natürlicher Zuckeraustauschstoff, der vor allem aus den Fasern von Birken oder aus Maiskolben gewonnen wird. Er besitzt dieselbe Süßkraft wie Haushaltszucker, jedoch 40 % weniger Kalorien und einen nahezu neutralen glykämischen Index. Damit ist Birkenzucker besonders beliebt bei Diabetikern, Figurbewussten und allen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. …