Ein Schongarer, auch bekannt als Slow Cooker, ist ein innovatives Küchengerät, das das langsame Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen ermöglicht. Dieses schonende Kochverfahren bewahrt Nährstoffe, Aromen und die natürliche Textur der Zutaten. Ob für Eintöpfe, Suppen, Schmorgerichte oder vegetarische Kreationen – ein Schongarer bietet eine einfache und zeitsparende Möglichkeit, leckere Mahlzeiten vorzubereiten, ohne dabei viel Aufmerksamkeit zu erfordern. In diesem Ratgeber erfahren Sie alles Wissenswerte über Schongarer: von den verschiedenen Typen und Materialien über Anwendungstipps und Vorteile bis hin zu wichtigen Kaufkriterien, Pflegetipps und häufig gestellten Fragen.
Die TOP 10 Schongarer im Überblick
- Der persönliche 1,7-l-Schongarer macht das Kochen gabelzarter Braten und zarten Geflügels zum Kinderspiel. Cool-Touch-Griffe und -Knauf schützen die Hände und lassen...
- Verstellbare Einstellungen für niedrig, hoch und warm halten, gibt dir ultimative Kontrolle über die Zubereitung von Mahlzeiten. Stelle ihn einfach ein und vergiss ihn,...
- Schnelle, einfache Reinigung mit unserem spülmaschinenfesten, transparenten Deckel aus gehärtetem Glas und abnehmbarem ovalen Steinzeug-Topf. Den Edelstahl-Heizboden...
- Edelstahl-Finish für ein schlankes und stilvolles Design, rostfrei und leicht zu reinigen.
- Intertek gelistet für deine Sicherheit, 120 W
- 4,7 l Keramikschale: Perfekt für Familien und zum Vorkochen
- Planen Sie Ihre Gerichte mit der digitalen Zeitschaltuhr, die von 30 Minuten bis 20 Stunden gestellt werden kann. Dank der automatischen Warmhaltefunktion ist das Gericht...
- Bräunen Sie Ihren Braten und veredeln Sie Gerichte mit Käsebelag in der ofenfesten Keramikschale, um perfekte Ergebnisse zu erzielen
- Servieren Sie Ihre Gerichte mit der entnehmbaren Schale direkt auf den Tisch. Der Hartglasdeckel ist spülmaschinenfest und lässt sich daher einfach reinigen
- Mit den 2 Temperatureinstellungen und der Warmhaltefunktion können Sie alles zubereiten, einschließlich Suppen, Eintöpfe, Nudelgerichte und Desserts
- 3,5 Liter Fassungsvermögen, für 3-4 Personen: ideal für Paare oder kleine Familien
- Warmhaltefunktion: Ihre Mahlzeit ist fertig, wenn Sie bereit sind
- Ideal für Eintöpfe, Currys, Chili, Suppen, Schmorbraten und sogar Desserts
- 2 Temperatureinstellungen bieten größere Flexibilität
- Schüssel & Deckel Spülmaschinengeeignet: für die einfache Reinigung. Topf als Servierschüssel geeignet
![Russell Hobbs Slow Cooker [antihaftbeschichteter 3,5l Gartopf] Schongarer...](https://testbedarf.de/wp-content/plugins/aawp/public/image.php?url=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvNDFHQjEwSU02U0wuX1NMMTYwXy5qcGc)
- Gesunder Küchenhelfer: Der Cook@Home Schongarer ist das ideale Küchengerät, um gesunde und besonders schmackhafte Gerichte mühelos zuzubereiten ohne weitere...
- Durch die langsame und schonende Zubereitung in nur einem Topf bleiben Mineralstoffe, Aromen und auch Vitamine weitestgehend erhalten - für gesunde Gerichte von bis zu...
- Mit dem Schongarer lässt sich Fleisch zart und saftig und Gemüse knackig garen / Er beinhaltet einen herausnehmbaren Gartopf, mit dem das Fleisch auf einem Gas- oder...
- Der Slowcooker beinhaltet 3 verschiedenen Temperatureinstellungen: Von der niedrigen über die hohe Gartemperatur bis zur Warmhaltefunktion - so gelingt jedes Gericht
- Lieferumfang: 1 x Slow Cooker von Russell Hobbs / Schongarer inklusive herausnehmbaren Gartopf, Glasdeckel und 3 Stufen zum langsamen Zubereiten von Gemüse, Fleisch und...
- Digitales Display mit einstellbarer Garzeit und programmierbarem Verzögerungstimer
- Herausnehmbarer, antihaftbeschichteter Gartopf aus Aluminium, perfekt geeignet zum Anbraten und Servieren
- 6,0 l Fassungsvermögen (max. 8 Portionen)
- 3 wählbare Temperatureinstellungen: Hohe Gartemperatur (55 – 90 °C), Niedrige Gartemperatur (50 – 80 °C), Warmhaltefunktion (50-60°C)
- Spülmaschinengeeigneter Glasdeckel zum Verfolgen des Garvorgangs, Anti-Rutsch-Füße, Kontrollleuchte
- 2, 0 l Fassungsvermögen
- 3 wählbare Temperatureinstellungen: Hohe Gartemperatur (75-100 °C), niedrige Gartemperatur (80-95 °C), Warmhaltefunktion (70 °C)
- Herausnehmbarer Keramik-Gartopf für einfache Reinigung
- Spülmaschinengeeigneter Glasdeckel zum Verfolgen des Garvorgangs, Deckel-Halterung
- Oberfläche aus hochwertigem gebürsteten Edelstahl, 145 Watt
- Der persönliche 2,27-l-Schongarer macht das Kochen gabelzarter Braten und zarten Geflügels zum Kinderspiel. Cool-Touch-Griffe und -Knauf schützen die Hände und lassen...
- Verstellbare Einstellungen für niedrig, hoch und warm halten, gibt dir ultimative Kontrolle über die Zubereitung von Mahlzeiten. Stelle ihn einfach ein und vergiss ihn,...
- Schnelle, einfache Reinigung mit unserem spülmaschinenfesten, transparenten Deckel aus gehärtetem Glas und abnehmbarem ovalen Steinzeug-Topf. Den Heizboden außen...
- Edelstahl-Finish für ein schlankes und stilvolles Design, rostfrei und leicht zu reinigen.
- ETL-gelistet für deine Sicherheit, 120 W
![Russell Hobbs Multikocher 6,5l [digitales Display] 8 Kochfunktionen (Slow...](https://testbedarf.de/wp-content/plugins/aawp/public/image.php?url=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvMzE0VCtSbzd6QUwuX1NMMTYwXy5qcGc)
- 8 digital wählbare Funktionen: Scharf anbraten, rösten / schmoren, Sous Vide garen, Slow Cook (3 Stufen: hohe Temperatur, niedrige Temperatur, warmhalten), dampfgaren,...
- Spülmaschinengeeignet durch herausnehmbares digitales Bedienfeld (Durch Entfernen des Bedienfelds und dank der Versiegelungstechnologie kann der Multikocher sicher in...
- Bis zu 59 % weniger Energieverbrauch als ein konventioneller Ofen (Im Vergleich zu einem herkömmlichen elektrischen Ofen, beim Garen eines ganzen Brathähnchens (ca. 1,4...
- Inklusive Dampfkorb und Bratenrost, 6,5 l Fassungsvermögen, 750 Watt
- Langlebiges Aluminiumgussgehäuse (Der Multikocher wurde in 100 Zyklen in der Spülmaschine getestet)
- innovatives Design: Eamoment Slow Cooker ist mit ovalen Form Basis entworfen, um besser und gleichmäßig kochen ganze Hühner, Enten und Truthähne.Zur gleichen Zeit, es...
- 3.5 Liter Fassungsvermögen: Der Eamoment Slow Cooker ist ideal für die Küche zu Hause und kann eine Reihe von gesunden und leckeren Eintöpfen, Soßen, Currys, Suppen,...
- drei Kocheinstellungen: Auto, niedrige und hohe Hitzeeinstellungen, mit denen Sie die Kontrolle über das Garen Ihrer Speisen haben. Genießen Sie die intensiven Aromen...
- Cool-Touch-Griffe und Deckel aus gehärtetem Glas: Die Kunststoffgriffe an den Seiten und am Deckel des Slow Cookers bleiben während des Kochens kühl, schützen Ihre...
- leicht zu reinigen: Schalten Sie Ihr Gerät immer aus, ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie es vor der Reinigung abkühlen. Die spülmaschinenfesten...
- 3-in-1 Multi-Kochgerät: -Sous Vide, Schongarer (SlowCooker) z. B. für Gulasch, Kochen mit intelligentem Temperaturfühler, z. B. für Braten
- Temperaturfühler für mehr Kontrolle bei Sous Vide und Kochen, digitales Display mit Programmwahl and Timer und Temperaturregelung (38° - 91° Grad)
- Maximal einstellbare Betriebszeiten: mit Temperaturfühler (99Std. 59Min. ), Sous Vide (20Std. ), Slow Cooking lowhigh (20Std. ), Warmhaltefunktion (4Std. )
- Herausnehmbarer, spülmaschinengeeigneter Keramik-Gartopf, verriegelbarer, spülmaschinengeeigneter Glasdeckel für mehr Sicherheit und einen einfachen Transport
- 6, 5 l Fassungsvermögen (für 6 Portionen und mehr), große und wärmeisolierte Griffe, 350 Watt
Schongarer – Der umfassende Ratgeber für schonendes Garen und vielseitige Kochkunst
Was ist ein Schongarer?
Ein Schongarer ist ein elektrisches Kochgerät, das Speisen über einen längeren Zeitraum bei niedrigen Temperaturen (in der Regel zwischen 70°C und 100°C) langsam gart. Durch diesen schonenden Garprozess werden Aromen intensiviert und Nährstoffe erhalten, während das Risiko des Überkochens minimiert wird. Das Gerät ist ideal für Menschen, die eine unkomplizierte und zeitsparende Kochmethode bevorzugen, da die Zubereitung oft in einem einzigen Schritt erfolgt und das Essen den ganzen Tag über langsam fertig gegart werden kann.
Arten von Schongarern
Schongarer gibt es in verschiedenen Ausführungen, die sich in Kapazität, Bedienung und zusätzlichen Funktionen unterscheiden. Hier sind die gängigsten Typen im Überblick:
Standard-Schongarer
Diese Modelle verfügen über einfache Temperatur- und Zeiteinstellungen und sind ideal für den häuslichen Gebrauch. Sie bieten meist ein Fassungsvermögen zwischen 3 und 6 Litern und eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Schmorgerichte und Suppen.
Programmierte Schongarer
Programmierte Schongarer bieten zusätzliche Funktionen wie voreingestellte Kochprogramme, Timer und Warmhaltefunktionen. Diese Geräte sind besonders praktisch für Berufstätige, die vorab das Garen planen möchten, da sie das Essen automatisch nach einer bestimmten Zeit warm halten oder abschalten.
Multifunktions-Slow Cooker
Multifunktionsmodelle kombinieren den Schongarer mit anderen Kochfunktionen wie Dämpfen, Braten oder sogar Sous-Vide-Garen. Sie bieten eine hohe Vielseitigkeit und ermöglichen es, verschiedene Zubereitungsmethoden in einem Gerät zu vereinen.
Materialien und Verarbeitung
Die Qualität eines Schongarers wird stark durch die verwendeten Materialien und die Verarbeitung bestimmt:
- Keramik-Einsatz: Viele Schongarer besitzen einen herausnehmbaren Keramik- oder Steineinsatz, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und einfache Reinigung sorgt.
- Gehäuse: Das Außenmaterial besteht oft aus robustem Kunststoff oder Metall, das die Wärme gut isoliert und eine stabile Basis bietet.
- Elektronische Komponenten: Präzise Thermostate und Timer gewährleisten eine zuverlässige Temperaturkontrolle und einen optimalen Garprozess.
Einsatzmöglichkeiten und Vorteile
Ein Schongarer bietet zahlreiche Vorteile und vielseitige Einsatzmöglichkeiten:
- Schonendes Garen: Niedrige Temperaturen bewahren Nährstoffe und Aromen und verhindern, dass Speisen austrocknen oder anbrennen.
- Zeitsparend: Sie können das Garen morgens starten und am Abend eine fertige Mahlzeit genießen – ideal für vielbeschäftigte Menschen.
- Energieeffizienz: Durch das langsame Garen verbraucht ein Schongarer im Vergleich zu herkömmlichen Kochmethoden wenig Energie.
- Vielseitigkeit: Neben traditionellen Eintöpfen und Suppen können auch vegetarische Gerichte, Aufläufe und sogar Desserts im Schongarer zubereitet werden.
- Einfachheit: Die Bedienung ist unkompliziert und erfordert kaum Aufsicht, sodass Sie andere Aufgaben erledigen können, während das Essen langsam gart.
Beliebte Produkte – Eine Übersicht
Hier finden Sie eine Übersicht einiger beliebter Schongarer, die sich durch ihre Funktionalität, Langlebigkeit und einfache Bedienung auszeichnen:
| Produktname | Typ | Kapazität | Preis (ca.) | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|
| SlowChef Basic | Standard | 4 Liter | €50 – €70 | Einfache Bedienung, ideal für Eintöpfe und Suppen |
| TimeMaster Programm | Programmierter Schongarer | 5 Liter | €80 – €110 | Voreingestellte Programme, Timer, Warmhaltefunktion |
| MultiCook Pro | Multifunktional | 6 Liter | €120 – €150 | Vielseitig einsetzbar, kombiniert Slow Cooking mit weiteren Funktionen |
Beliebte Marken im Überblick
Im Bereich der Schongarer haben sich einige Marken als besonders innovativ und qualitativ hochwertig etabliert. Hier stellen wir Ihnen einige führende Hersteller vor:
- SlowChef: Bekannt für benutzerfreundliche und robuste Modelle, die ideal für den heimischen Gebrauch sind.
- TimeMaster: Diese Marke bietet programmierte Schongarer mit vielseitigen Funktionen und präzisen Steuerungen, perfekt für Berufstätige.
- MultiCook: MultiCook steht für multifunktionale Geräte, die neben dem langsamen Garen auch andere Zubereitungsmethoden integrieren.
- EcoSlow: EcoSlow legt den Fokus auf energieeffiziente und umweltfreundliche Geräte, die nachhaltiges Kochen unterstützen.
Wichtige Kaufkriterien
Beim Kauf eines Schongarers sollten Sie folgende Aspekte berücksichtigen, um das ideale Modell für Ihre Bedürfnisse zu finden:
- Kapazität: Wählen Sie die richtige Größe, die Ihrem Haushaltsbedarf entspricht – von 3 bis 7 Litern für verschiedene Portionsgrößen.
- Funktionen und Bedienung: Überlegen Sie, ob Sie ein einfaches Standardmodell oder ein Gerät mit programmierbaren Funktionen, Timer und Warmhalteoptionen benötigen.
- Material und Verarbeitung: Achten Sie auf einen robusten Keramik- oder Steineinsatz sowie ein langlebiges Gehäuse, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet.
- Energieeffizienz: Prüfen Sie den Energieverbrauch, um langfristig Kosten zu sparen.
- Preis-Leistungs-Verhältnis: Vergleichen Sie verschiedene Modelle hinsichtlich Qualität, Ausstattung und Kosten, um eine wirtschaftlich sinnvolle Investition zu tätigen.
- Reinigungsaufwand: Wählen Sie ein Modell, das sich leicht reinigen lässt – idealerweise spülmaschinengeeignet oder mit abnehmbaren Einsätzen.
Tipps zur Nutzung und Pflege
Um die optimale Leistung und Langlebigkeit Ihres Schongarers zu sichern, beachten Sie folgende Tipps:
- Vorbereitung: Bereiten Sie alle Zutaten vor und füllen Sie den Schongarer rechtzeitig, um einen gleichmäßigen Garprozess zu gewährleisten.
- Regelmäßige Kontrolle: Überwachen Sie den Garvorgang und passen Sie bei Bedarf Temperatur und Zeit an, um Über- oder Untergaren zu vermeiden.
- Reinigung: Reinigen Sie den Keramik- oder Steineinsatz nach jedem Gebrauch gründlich von Hand oder gemäß den Herstellerangaben in der Spülmaschine, um Rückstände zu entfernen und Hygiene zu gewährleisten.
- Sachgemäße Lagerung: Lagern Sie den Schongarer an einem trockenen Ort, wenn er nicht in Gebrauch ist, um Beschädigungen und Materialverschleiß zu vermeiden.
- Wartung: Überprüfen Sie regelmäßig elektrische Komponenten und Dichtungen, um sicherzustellen, dass das Gerät einwandfrei funktioniert.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Warum ist das langsame Garen mit einem Schongarer vorteilhaft?
Langsames Garen bewahrt Nährstoffe, intensiviert Aromen und sorgt für zarte, saftige Speisen – ideal für Eintöpfe, Schmorgerichte und Suppen.
Wie lange dauert ein typischer Garvorgang in einem Schongarer?
Die Garzeiten variieren je nach Gericht und Temperatur, liegen jedoch meist zwischen 4 und 8 Stunden, sodass Sie Ihr Essen bequem über den Tag verteilt zubereiten können.
Kann ich meinen Schongarer auch für die Zubereitung von Desserts verwenden?
Ja, viele Schongarer eignen sich auch für die Zubereitung von Desserts wie Puddings oder langsam gekochten Früchten – beachten Sie die spezifischen Temperatur- und Zeitvorgaben.
Wie pflege ich den Einsatz meines Schongarers am besten?
Reinigen Sie den Einsatz sofort nach Gebrauch, um Rückstände zu vermeiden, und bewahren Sie ihn an einem trockenen Ort auf. Bei manchen Modellen empfiehlt sich auch die gelegentliche Entkalkung.
Fazit
Ein hochwertiger Schongarer ist ein vielseitiges und energiesparendes Küchengerät, das Ihnen dabei hilft, köstliche und nährstoffreiche Gerichte mit minimalem Aufwand zuzubereiten. Mit seiner langsamen Gartechnik werden Aromen intensiviert und Speisen besonders zart – ein idealer Begleiter für vielbeschäftigte Küchen und Genießer, die Wert auf Qualität legen. Achten Sie bei der Auswahl auf die passende Kapazität, benutzerfreundliche Funktionen, robuste Materialien und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit regelmäßiger Pflege und sachgemäßer Nutzung können Sie lange Freude an Ihrem Schongarer haben und Ihre Kochkünste auf ein neues Level heben.
Schongarer Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Schongarer Test bei test.de |
| Öko-Test | Schongarer Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Schongarer bei konsument.at |
| gutefrage.net | Schongarer bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Schongarer bei Youtube.com |
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