Ein Backblech ist ein grundlegendes und vielseitiges Küchengerät, das in keinem Haushalt fehlen sollte. Egal, ob Sie Plätzchen backen, eine Pizza zubereiten oder Gemüse rösten möchten – ein hochwertiges Backblech sorgt für gleichmäßige Backergebnisse und erleichtert die Reinigung nach dem Kochen. Backbleche gibt es in verschiedenen Größen, Materialien und Ausführungen, um den unterschiedlichen Anforderungen gerecht zu werden. In diesem Ratgeber erfahren Sie alles über die verschiedenen Arten, Pflegehinweise und die besten Modelle von Backblechen.

Die TOP 10 Backblech im Überblick

AngebotBestseller Nr. 1

Zenker Ausziehbares Herdbackblech Black Metallic 37 - 52 cm

• FLEXIBLE GRÖSSE – Ihr Zenker Backblech passt sich mit seiner ausziehbaren Funktion von 37 cm bis zu 52 cm jedem Ofen an und unterstützt dich flexibel bei allen...
• HOCHWERTIGE ANTIHAFTBESCHICHTUNG – Dank der Qualitäts-Antihaftbeschichtung lassen sich Kuchen und Pizzen mühelos entnehmen, für Genuss ohne Rückstände
• LEICHT ZU REINIGEN – Ein wenig Wasser, ein sanfter Schwamm, und schon ist dein Backblech bereit für die nächste Runde im Ofen – keine Spülmaschine notwendig
• LEICHT ZU REINIGEN – Ein wenig Wasser, ein sanfter Schwamm, und schon ist dein Backblech bereit für die nächste Runde im Ofen – keine Spülmaschine notwendig
• DEUTSCHE MARKENQUALITÄT – Vertraue auf das Qualitätsversprechen "Made in Germany", für langlebige Freude am Backen, 5 Jahre Herstellergarantie (Die...

21,99 EUR −3,29 EUR 18,70 EUR

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 2

ICQN Backblech 455 × 375 × 30 mm, Kompatibel mit Bosch, Siemens...

• Kompatibel mit BOSCH, SIEMENS, CONSTRUCTA & NEFF – inkl. Beispiel-Modelle: HZ531010, 00434038, HZ531000, HZ631070, CZ11CB10E0, HEZ531000, HZ334000, 11022440, Z12CB10A...
• NICHT GEEIGNET FÜR: Beko, Bauknecht, AEG, Electrolux, Amica, Grundig, Indesit, Ignis, IKEA, Juno, Privileg, Samsung, Whirlpool, Zanussi. Bitte darauf achten, dass die...
• Wichtig: Backbleche sind modellenabhängig. Vor der Bestellung bitte sowohl das Innenmaß Ihres Ofens als auch Ihr vorhandenes Backblech prüfen oder uns zur...
• Hochwertige Emaille-Oberfläche: kratzfest, rostfrei, langlebig und pyrolysefest. Glatte, leicht zu reinigende Oberfläche sowie abgerundete, sichere Kanten.
• Standard-Backblech: Ideal für tägliches Backen von Kuchen, Gebäck, Pizza, Gemüse, Fleisch & Aufläufe. Robust, langlebig und vielseitig einsetzbar.

29,44 EUR

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 3

Original Kaiser Delicious Backblech ausziehbar, antihaftbeschichtet, Back...

• Inhalt: 1x Multi-Vario-Herdbackblech (33 x 33 cm bis 52 x 33 cm) - Artikelnummer: 2300647647
• Einfache Herauslösbarkeit und Reinigung durch Antihaftbeschichtung. Hitzebesändig bis 230°C
• Für alle handelsüblichen Backöfen: Komfortable Größeneinstellung des Ofenblechs (von 33 cm bis 52 cm) durch Schieberastung und cm-Skala
• Einfaches Servieren durch abgeschrägten Gleitrand. Extra hoher Rand
• Made in Germany - Premium-Qualität, hergestellt in Eigenproduktion in Deutschland

9,90 EUR

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 4

Zenker Black Metallic Back- und Plätzchenblech aus Stahlblech 42 x 32 cm

• ROBUSTE MATERIALIEN – Hochwertiges Stahlblech mit Antihaftbeschichtung garantiert eine lange Lebensdauer und verhindert Rost und Korrosion
• OPTIMALE DICKE – Das Backblech bietet durch seine optimale Dicke von 1,5 cm eine gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Backergebnisse
• EINFACHE HANDHABUNG – Dank der speziellen Antihaftbeschichtung lassen sich Kuchen und Plätzchen mühelos entnehmen und das Blech einfach per Hand reinigen
• HITZEBESTÄNDIG BIS 230°C – Ideal für verschiedenste Backvorhaben, von Plätzchen bis hin zu hochtemperierten Speisen
• 5 JAHRE HERSTELLERGARANTIE – Vertraue auf die Qualität von Zenker, denn auf dieses Back- und Plätzchenblech erhältst Du eine 5-jährige Herstellergarantie (Die...

15,99 EUR

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 5

ICQN Backblech 2er Set 46,5 × 37 × 3 & 6 cm, Kompatibel mit Siemens...

• Kompatibel mit SIEMENS, BOSCH, BEKO, CONSTRUCTA, NEFF & AMICA – inkl. Beispiel-Modelle: 00435847, 00574912, 00434175, 00574876, 83115003, BF3ON3T11P, Z1432X3, HZ...
• NICHT GEEIGNET FÜR: Grundig, Indesit, Ignis, IKEA, Juno, Privileg, Whirlpool, Zanussi. Bitte darauf achten, dass die Maße Ihrer vorhandenen Backbleche mit unserem...
• Wichtig: Backbleche sind modellenabhängig. Bei Unsicherheit bitte Ihre vorhandenen Bleche prüfen oder uns zur Modellprüfung kontaktieren.
• Hochwertige Emaille-Oberfläche: kratzfest, rostfrei, langlebig und pyrolysefest. Glatt beschichtet, leicht zu reinigen, abgerundete sichere Kanten.
• Standard- & Tiefes Backblech Set: Ideal für vielfältige Anwendungen – Backwaren, Aufläufe, Fleisch, Pizza & Gemüse. Stabil, robust und vielseitig einsetzbar.

43,99 EUR

Bei Amazon kaufen

AngebotBestseller Nr. 6

Dr. Oetker Backblech mit Transporthaube Bake & Go 42 x 30 cm, praktisches...

• VIELSEITIGKEIT – Nutze das Blech als Pizza-, Auflauf- oder Kuchenblech und entdecke unzählige Rezeptmöglichkeiten für jede Gelegenheit
• PERFEKTE ANTIHAFTBESCHICHTUNG – Erlebe das mühelose Entnehmen deiner Backwaren dank der erstklassigen Antihaft-Eigenschaften des Blechs
• SICHERER TRANSPORT – Die robuste Transporthaube mit ergonomischen Griffen erleichtert das Mitnehmen deiner Backkreationen ohne Risiko des Verschüttens
• PFLEGELEICHT – Das Backblech ist speziell für eine leichte Reinigung per Hand konzipiert, sodass du mehr Zeit mit Backen statt mit Putzen verbringst
• DEUTSCHE MARKENQUALITÄT – Setze auf die bewährte "Made in Germany"-Qualität, 5 Jahre Herstellergarantie (Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Produktleitfäden...

26,99 EUR −7,00 EUR 19,99 EUR

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 7

ICQN 42.2 x 37 cm Backbleche & Gitter Set, 3 cm Tief Emailliert Fettpfanne...

• Kompatibel mit ELECTROLUX, AEG, IKEA, ZANUSSI, JUNO, ZOPPAS – inkl. Beispiel-Modelle: BE3003021M, BP3003021M, KMK761000M, EOB33100X, EOC3430BOX, EOF6P54X, ZOB442X...
• NICHT GEEIGNET FÜR: Bosch, Siemens, Constructa, Neff, Whirlpool, Bauknecht, Ignis, Samsung, Flavel. Bitte darauf achten, dass die Maße Ihres Blechs oder Gitters...
• Wichtig: Backbleche und Gitter sind modellenabhängig. Vor der Bestellung bitte Innenmaß Ihres Ofens prüfen oder uns kontaktieren – wir helfen gerne bei der...
• Hochwertige Emaille-Oberfläche: kratzfest, rostfrei, langlebig und geeignet für Pyrolyse-Reinigung. Beständig gegen sehr hohe Temperaturen und leicht zu reinigen.
• Verchromtes Backofen-Gitter: stabil, rostfrei, hitzebeständig – ideal zum Backen, Grillen und als zusätzliche Ablage.

37,99 EUR

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 8

ICQN Backblech Gitter Set 46,5 × 37 × 3 cm, Kompatibel mit Siemens...

• Kompatibel mit SIEMENS, BOSCH, BEKO, CONSTRUCTA, NEFF & AMICA – inkl. Beispiel-Modelle: 00435847, 00574912, 00434175, 00574876, 83115003, BF3ON3T11P, Z1432X3, HZ...
• NICHT GEEIGNET FÜR: Grundig, Indesit, Ignis, IKEA, Juno, Privileg, Whirlpool, Zanussi. Bitte darauf achten, dass die Maße Ihres vorhandenen Backblechs oder Gitters mit...
• Wichtig: Backbleche sind modellenabhängig. Bei Unsicherheit bitte Ihr vorhandenes Blech oder Gitter prüfen oder uns zur Modellprüfung kontaktieren.
• Hochwertige Emaille-Oberfläche: kratzfest, rostfrei, langlebig und pyrolysefest. Glatt beschichtet, leicht zu reinigen, abgerundete sichere Kanten.
• Backblech + Gitter Set: Ideal für tägliches Backen – Gebäck, Pizza, Kuchen, Fleisch & Gemüse. Stabil, vielseitig und hitzebeständig.

37,99 EUR

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 9

ICQN Backblech 465 × 370 × 30 mm, Kompatibel mit Siemens, Bosch, Beko...

• Kompatibel mit SIEMENS, BOSCH, BEKO, CONSTRUCTA, NEFF & AMICA – inkl. Beispiel-Modelle: 00435847, 00574912, 00434175, 00574876, 83115003, BF3ON3T11P, Z1432X3, HZ...
• NICHT GEEIGNET FÜR: Grundig, Indesit, Ignis, IKEA, Juno, Privileg, Whirlpool, Zanussi. Bitte darauf achten, dass die Maße Ihres vorhandenen Backblechs mit unserem...
• Wichtig: Backbleche sind modellenabhängig. Bei Unsicherheit bitte Ihr vorhandenes Backblech prüfen oder uns zur Modellprüfung kontaktieren.
• Hochwertige Emaille-Oberfläche: kratzfest, rostfrei, langlebig und pyrolysefest. Glatt beschichtet, leicht zu reinigen, abgerundete sichere Kanten.
• Standard-Backblech: Ideal für tägliches Backen – Gebäck, Pizza, Kuchen, Fleisch & Gemüse. Robust, stabil und vielseitig einsetzbar.

28,99 EUR

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 10

ICQN Backblech 422 × 375 × 30 mm, Kompatibel mit Electrolux, AEG, IKEA...

• Kompatibel mit ELECTROLUX, AEG, IKEA, ZANUSSI, JUNO, ZOPPAS – inkl. Beispiel-Modelle: BE3003021M, BP3003021M, KMK761000M, EOB33100X, EOC3430BOX, EOF6P54X, ZOB442X...

27,90 EUR

Bei Amazon kaufen

Backblech Test bei Stiftung Warentest & Co

Backblech – Ein unverzichtbares Utensil für jede Küche

Warum ein gutes Backblech verwenden?

Ein hochwertiges Backblech sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung, verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und hält hohen Temperaturen stand. Es ist die Basis für erfolgreiche Backergebnisse und erleichtert gleichzeitig das Reinigen nach dem Kochen oder Backen. Ob für den privaten Haushalt oder den professionellen Einsatz – ein passendes Backblech ist unverzichtbar.

Vorteile eines hochwertigen Backblechs

• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Sorgt für gleichmäßiges Backen und Rösten.
• Antihaftbeschichtung: Verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert die Reinigung.
• Hitzebeständig: Geeignet für hohe Temperaturen, ideal für vielfältige Anwendungen.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Backwaren, Aufläufe, Pizza oder Gemüse.
• Langlebig: Hochwertige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer.

Arten von Backblechen

Backbleche gibt es in unterschiedlichen Ausführungen, die je nach Bedarf und Einsatzzweck ausgewählt werden können:

1. Standard-Backblech

Das klassische Backblech ist vielseitig einsetzbar und in den meisten Haushalten zu finden:

• Material: Oft aus Stahl oder Aluminium mit Antihaftbeschichtung.
• Vorteile: Ideal für alltägliches Backen und einfache Reinigung.
• Ideal für: Kekse, Kuchen, Pizza oder Gebäck.

2. Teleskop-Backblech

Dieses Modell lässt sich in der Breite anpassen und ist besonders praktisch für verschiedene Backofenmodelle:

• Design: Verstellbare Seiten ermöglichen eine flexible Nutzung.
• Vorteile: Universell einsetzbar, passt in viele Backöfen.
• Ideal für: Haushalte mit verschiedenen Backofengrößen.
• Beispiele: Xavax Teleskop-Backblech, Zenker Universal-Backblech.

3. Perforiertes Backblech

Perfekt für knusprige Backergebnisse, da die Löcher die Luftzirkulation fördern:

• Material: Meist aus Aluminium mit Antihaftbeschichtung.
• Vorteile: Besonders geeignet für Pizza oder Brot, da die Unterseite knusprig wird.
• Ideal für: Pizza, Brot und Gebäck mit knusprigem Boden.
• Beispiele: KitchenCraft perforiertes Blech, Dr. Oetker Pizzablech.

4. Backblech mit Rand

Ein höherer Rand verhindert das Überlaufen von Flüssigkeiten:

• Material: Oft aus Edelstahl oder antihaftbeschichtetem Stahl.
• Vorteile: Ideal für flüssige Teige oder Gerichte mit Soße.
• Ideal für: Kuchen, Aufläufe oder Gemüsegerichte.

5. Silikon-Backblech

Diese flexible Variante ist antihaftend und hitzebeständig:

• Material: 100 % lebensmittelechtes Silikon.
• Vorteile: Leicht, platzsparend und extrem einfach zu reinigen.
• Ideal für: Kuchen, Muffins oder empfindliche Backwaren.
• Beispiele: Silikomart Silikonmatte, Lekue Silikon-Backblech.

Worauf sollte man beim Kauf eines Backblechs achten?

Beim Kauf eines Backblechs sollten Sie folgende Kriterien berücksichtigen:

1. Material

Hochwertige Materialien wie Stahl, Aluminium oder Edelstahl garantieren eine gute Wärmeverteilung und Langlebigkeit.

2. Größe

Wählen Sie ein Backblech, das zu Ihrem Backofen passt. Teleskop-Backbleche sind eine gute Option, wenn Sie unsicher sind.

3. Antihaftbeschichtung

Eine Antihaftbeschichtung erleichtert das Reinigen und verhindert, dass Lebensmittel anhaften.

4. Temperaturbeständigkeit

Stellen Sie sicher, dass das Backblech für die Temperaturen geeignet ist, die Sie häufig nutzen.

5. Reinigung

Spülmaschinengeeignete Backbleche sind besonders pflegeleicht.

Die besten Backbleche

• Zenker Backblech mit Antihaftbeschichtung: Hochwertig, langlebig und leicht zu reinigen.
• Dr. Oetker Pizzablech perforiert: Perfekt für knusprige Böden.
• WMF Profi-Blech: Aus Edelstahl, ideal für intensiven Gebrauch.
• Xavax Teleskop-Backblech: Universell einstellbar, ideal für verschiedene Backöfen.
• Silikomart Silikon-Backmatte: Flexibel und platzsparend.

Pflege und Wartung

• Reinigen Sie das Backblech nach jedem Gebrauch, um eingebrannte Rückstände zu vermeiden.
• Verwenden Sie keine scharfen Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, um die Oberfläche nicht zu beschädigen.
• Lassen Sie das Blech vor dem Reinigen vollständig abkühlen.
• Bei hartnäckigen Verschmutzungen weichen Sie das Blech in warmem Wasser mit Spülmittel ein.
• Lagern Sie das Backblech an einem trockenen Ort, um Rostbildung zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Kann ich jedes Backblech in der Spülmaschine reinigen?

Das hängt vom Material und der Beschichtung ab. Achten Sie auf die Herstellerangaben, da nicht alle Backbleche spülmaschinengeeignet sind.

2. Wie verhindere ich, dass mein Backblech verzieht?

Vermeiden Sie plötzliche Temperaturwechsel, wie das Übergießen eines heißen Blechs mit kaltem Wasser.

3. Was ist besser: Aluminium oder Edelstahl?

Aluminiumbleche bieten eine bessere Wärmeleitung, während Edelstahlbleche robuster und langlebiger sind.

4. Kann ich ein perforiertes Backblech für alles verwenden?

Perforierte Backbleche sind ideal für knusprige Böden, aber nicht für flüssige oder weiche Teige geeignet.

5. Wie erkenne ich, ob mein Backblech hitzebeständig ist?

Die meisten Backbleche sind für Temperaturen bis 230–250 °C ausgelegt. Prüfen Sie die Angaben des Herstellers, um sicherzugehen.

Backblech Neuerscheinungen

Neu

GAXIRE Emailliertes Backblech Backform Rechteckig Weiß aus Enamel mit...

• Praktische aufbewahrung: mit integriertem stauraum für ordnung und übersichtlichkeit in der küche; antihaftbeschichtete ofenform, backblech für die küche
• Emaillierte backformen – diese bestehen aus einem stabilen material mit guter härte, sind nicht leicht zu beschädigen oder zu verformen und eignen sich als...
• Emaille-backform – moderates volumen, leicht zu verstauen und platzsparend, geeignet für backofen, kühlschrank und gefrierschrank; emaille-backbleche
• Emailliertes backblech – die pizzabackform leitet die wärme schnell, verkürzt die backzeit und spart zeit und energie; antihaftbeschichtetes backblech
• Integrierte aufbewahrungsfunktion: mit praktischer aufbewahrungsfunktion für ordnung und übersicht in ihrer küche, inklusive pfannkuchenbackblech und emaillierter...

25,49 EUR

Bei Amazon kaufen

Neu

Emailliertes Backblech Rechteckig 27x19cm Weiß Vintage

• Emaillierte backform – hitzebeständig, rostfrei und leicht zu reinigen. alternativ können sie sie natürlich auch mit einem tuch abwischen
• Rechteckige emaille-backform – hitzebeständig und praktisch, rostfrei und nach dem täglichen gebrauch leicht zu reinigen; emaillierte bratform
• Backblech für restaurants – aus unbedenklichem emaille gefertigt, das material ist auch bei längerem gebrauch gesundheitlich unbedenklich. multifunktionale ofenform
• Backformen – ideal für familienessen, nachmittagstee, desserts und desserts für wochenendpartys; emaillierte backform
• Kuchenbackform – die verarbeitung ist hochwertig, die oberfläche ist glatt und liegt angenehm in der hand, und sie ist leicht zu reinigen

21,21 EUR

Bei Amazon kaufen

Backblech Testsieger

Es wurde bisher kein Backblech Testsieger ernannt.

Backblech Stiftung Warentest

Leider ist uns momentan kein Backblech Stiftung Warentest Sieger.

Zuletzt Aktualisiert am 09.07.2026

Letzte Aktualisierung am 21.10.2026 um 13:48 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API