Silikonbackformen sind flexible, hitze- und kältebeständige Formen aus lebensmittelechtem Silikon, die beim Backen eine große Erleichterung darstellen. Sie haben sich in den letzten Jahren in vielen Haushalten etabliert, weil sie das Herauslösen von Kuchen, Muffins oder Broten deutlich vereinfachen und gleichzeitig langlebig, pflegeleicht und platzsparend sind. Im Gegensatz zu klassischen Metall- oder Keramikformen benötigen sie meist kein Einfetten, sind spülmaschinenfest und können sogar im Gefrierfach oder in der Mikrowelle genutzt werden. In diesem Ratgeber erfahren Sie alles über die verschiedenen Arten von Silikonbackformen, ihre Eigenschaften, Alternativen, die beliebtesten Produkte sowie empfehlenswerte Marken.
Die TOP 10 Silikonbackform im Überblick
- Stabilität: Die 22 cm große Kuchenform lässt sich zwar verbiegen, leistet aber dennoch Gleichförmigkeit. Für die Lagerung kann die Backform platzsparend...
- Kinderleicht: Die Platinsilikonform ist leicht zu befüllen und gewährleistet ein optimales Herauslösen dank hervorragende Antihaft-Eigenschaften
- Hochwertig: Die Form ist temperaturbeständg von -40°C bis 200°C, lebensmittelecht, geschmacksneutral, fruchtsäurebeständig und BPA frei - spülmaschinengeeignet
- Lieferumfang: 1 x Gugelhupfform (Ø 22 x 10 cm, ca. 2500 ml) - in bewährter Qualität von Dr. Oetker
- Qualitätsgarantie: Test und Zertifizierung in der Dr. Oetker Versuchsküche
- Maße: 25cm Durchmesser, 8.5cm tief Premium
- Materiale: Dieser Backform bestellt aus Silikon und die Antihaftbeschichtung für einfaches Entformen ist auf beiden Seiten vorhanden
- Hitzebeständigkeit: Kühlschrank und Gefrierfach sicher, Backofen sicher bis 240 Grad Celsius
- Leichte Reinigung per Handwäsche：Antihaftbeschichtung erleichtert das Backen der Kuchen und die anschließende Reinigen
- Sonderform: Spezielle Form des Kuchens, perfekt zum Feiern und Party und Schnell und einfach Kuchen zu Hause machen
- WARME TIPPS: Wenn Sie Brotformen verwenden, achten Sie bitte darauf, nicht zu viel Teig in die Formen zu gießen, acht Minuten voll ist genug, sonst kann der Teig...
- HOCHWERTIGES MATERIAL: Unsere Silikonformen sind aus 100% geruchlosem Silikon in Lebensmittelqualität, frei von Chemikalien. Die Kuchenformen sind säure- und...
- NON-STICK BAKING PAN: Das biegsame Silikon ist mit einer Antihaftbeschichtung beschichtet, so dass Sie, nachdem Sie die Silikonbackform aus dem Ofen genommen haben, den...
- EINFACH ZU REINIGEN: Die Antihaftbeschichtung der Brotform hält das Brot und die Backform nach dem Backen sauber und fleckenfrei. Nach dem Gebrauch können Sie sie mit...
- MULTIPURPOSE: Mit der rechteckigen Brotbackform können Sie ganz einfach Brote, Kuchen, Mousse, Toasts, Brote und Brownies herstellen. Backen Sie für Ihre Liebsten,...
- 💖🍰【Hochwertiges Material】Die Kuchenform ist aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon, sicher und hygienisch, ungiftig und geschmacklos, gute Zähigkeit und...
- 💖🍰【Leichtes Lösen der Form】Die Kuchenform ist glatt, weich und antihaftbeschichtet, Sie brauchen nur ein wenig Butter oder keine Butter, Sie können den Kuchen...
- 💖🍰【Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten】Silikonformen sind ideal für Kuchen, Brot, Gelee, Mousse, Eiscreme, Kürbiskuchen oder Pralinen. Backen Sie bis zur...
- 💖🍰【Leicht zu reinigen】Silikonformen sind aus antihaftbeschichtetem Material hergestellt, leicht zu reinigen und haben keine hygienischen Ecken. Nach jedem...
- 💖🍰【Warme Tipps】Die Verwendungstemperatur der Form ist -40 ° C ~ 230 ° C (-40 ° F ~ 450 ° F), bitte reinigen Sie es in der Zeit nach Gebrauch, um nicht die...
- Antihaft-Backform: Unsere Silikon-Brotlaibform besteht aus einer flexiblen und antihaftbeschichteten Beschichtung, so dass das gebackene Material nach dem Backen leicht...
- Leicht zu reinigen: Die Antihaftbeschichtung hält die Brot- und Kastenform sauber, ohne Flecken nach dem Backen zu haben. Nahtloses Design, leicht zu reinigen mit...
- Lebensmittelechtes Silikon. Material: Hergestellt aus 100% geruchlosem Silikon in Lebensmittelqualität, das von jeglichen Chemikalien ist. von Brechen, Rost und...
- Hohe Temperaturbeständigkeit: Getestet im Labor, kann diese Kastenform problemlos Temperaturen von 20 450 (30 230) standhalten. Es behält seine Form im Gegensatz zu...
- Große Kastenform: 27,5 x 14 x 6,5 cm Perfekte Größe für Brotbacken, muffin, kuchen, kipferl, Pizza-Braunies, Reis-knusprige Leckereien, Fruchtschlaufen-Quadrate und...
- 【Backformen-Set】Vielseitigkeit in der Küche. Backen Sie Ihre Lieblingsspeisen mit diesem 3-teiligen Backformen-Set aus professionellem Silikon: runde Kuchenform,...
- 【Hochwertiges Material】Unsere backformen besteht aus lebensmittelechtem Silikon, ist BPA-frei, sicher und ungiftig, hat eine sichere und stabile Leistung, ist weich...
- 【Antihaftbeschichtete Silikon-Backformen】Diese Backformen verfügen über eine Antihaftbeschichtung für ultimatives einfaches Herauslösen; der gebogen werden kann,...
- 【Produktabmessungen】quadratische Brownie Backform19.5 cm lang x 17.5 cm breit x 5.5 cm tief, runde Kuchenform 15.8 x 5,5 cm, Brotbackform 19.5 x 9.5 x 5.5 cm.
- 【Hochtemperaturbeständig】Diese silikon backformhält problemlos Temperaturen von -30℃~230℃ stand. Im Gegensatz zu anderen Kastenformen zum Backen behält sie...
- 10 Jahre Garantie auf unsere Produkte: Nie wieder umsetzen, sehr kompakt & leicht zu reinigen – das alles zeichnet unsere Springform mit Glasboden aus
- Die Springform lässt sich nicht nur kinderleicht schließen und öffnen, der Kuchen wird auch direkt auf der Glasplatte gebacken und kann darauf serviert werden
- BPA frei / Betriebstemperatur von -40 bis +230°C / Antihaft-Funktion / Spülmaschinenfest / Für alle Springform-Rezepte (Ø 26 cm) geeignet
- Sehr platzsparend / Kein Einfetten nötig / Die Platte ist multifunktional nutzbar, z. B. zum Anrichten von Käse oder Aufschnitt
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- Praktische Handhabung und Reinigung: Die Griffe erleichtern nicht nur das Herausnehmen der kleinen Kastenformen aus dem Ofen, sondern bieten auch eine praktische...
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- Hitzebeständig und langlebig: Unsere silikonformen backen aus lebensmittelechtem Silikon halten Temperaturen von -40℃ bis 230℃ stand, sind geruchsneutral und...
- Einfache Handhabung und Reinigung: Die praktischen Griffe ermöglichen ein leichtes Handling und eine bequeme Aufbewahrung. Unsere silikonform backen ist...
- Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Von Backofen bis Gefrierschrank – unsere backformen silikon eignen sich perfekt für Kuchen, gefrorenen Joghurt und Gelees. Ob...
- Sehr platzsparend / Kein Einfetten nötig / Die Platte ist multifunktional nutzbar, z. B. zum Anrichten von Käse oder Aufschnitt
- Die Springform lässt sich nicht nur kinderleicht schließen und öffnen, der Kuchen wird auch direkt auf der Porzellanplatte gebacken und kann darauf serviert werden
- BPA frei / Betriebstemperatur von -40 bis +230°C / Antihaft-Funktion / Spülmaschinenfest / Für alle Springform-Rezepte (Ø 26 cm) geeignet
- Sehr platzsparend / Kein Einfetten nötig / Die Platte ist multifunktional nutzbar, z. B. zum Anrichten von Käse oder Aufschnitt
Was sind Silikonbackformen?
Silikonbackformen bestehen aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon, das sowohl hohen Temperaturen beim Backen als auch niedrigen Temperaturen im Gefrierfach standhält. Die Flexibilität des Materials ermöglicht es, Backwaren mühelos aus der Form zu lösen, ohne dass sie zerbrechen oder ankleben. Typischerweise sind sie für Temperaturen zwischen -40 °C und +240 °C geeignet. Neben klassischen Kuchenformen gibt es sie in unzähligen Varianten – von Muffin- und Cupcake-Förmchen über Kasten- und Brotformen bis hin zu Motiv- und Spezialformen.
Arten von Silikonbackformen
Kuchen- und Springformen
Diese runden oder eckigen Silikonformen sind die Klassiker für Rühr- oder Biskuitkuchen. Sie sind leicht und flexibel, oftmals mit verstärktem Rand, damit sie beim Befüllen stabil bleiben. Durch die Antihaftwirkung lassen sich Kuchen besonders einfach aus der Form lösen.
Muffin- und Cupcake-Formen
Die beliebten Silikon-Muffinformen gibt es als Einzel- oder Mehrfachformen. Sie sind ideal für kleine Gebäckstücke und Cupcakes. Da sie nicht eingefettet werden müssen, lösen sich die Muffins nach dem Backen problemlos.
Kasten- und Brotformen
Silikon-Kastenformen eignen sich für Rührkuchen, Brote oder Pasteten. Sie sind meist rechteckig und tief, sodass auch schwerere Teige problemlos gebacken werden können. Durch ihre Elastizität lassen sich auch kompakte Brote gut herauslösen.
Gugelhupf- und Motivformen
Für besondere Anlässe gibt es Silikonformen in vielen Designs: Gugelhupf, Herz, Blume, Sterne oder andere kreative Motive. Diese Formen ermöglichen kunstvolle Backwerke, die ohne Ankleben aus der Form gelöst werden können.
Spezialformen
Dazu zählen Pralinenformen, Eiswürfelformen oder Silikonmatten für Biskuitrollen. Diese sind vielseitig einsetzbar – nicht nur zum Backen, sondern auch zum Kühlen oder Gefrieren von Desserts und Schokolade.
Wichtige Kaufkriterien
- Materialqualität: Achten Sie auf lebensmittelechtes, BPA-freies Silikon ohne Weichmacher.
- Temperaturbereich: Viele Modelle sind zwischen -40 °C und +240 °C nutzbar.
- Stabilität: Verstärkte Ränder oder Metallrahmen erleichtern den Transport von flüssigem Teig.
- Reinigung: Spülmaschinengeeignet, am besten mit glatter Oberfläche für einfache Pflege.
- Größe und Form: Je nach Einsatzzweck sollten Sie auf passende Maße und Volumen achten.
Tipps zur Anwendung
- Vor der ersten Nutzung die Form gründlich ausspülen.
- Bei neuen Formen einmal leicht einfetten, um die Antihaftwirkung zu aktivieren.
- Die Form beim Befüllen auf ein Backblech stellen, um Stabilität zu gewährleisten.
- Backwaren kurz abkühlen lassen, bevor sie aus der Form gelöst werden.
- Keine spitzen Gegenstände zur Entnahme verwenden, um die Oberfläche nicht zu beschädigen.
Alternativen zu Silikonbackformen
Metallbackformen
Sie sind stabil, leiten Wärme sehr gut und sorgen für eine knusprige Kruste. Allerdings klebt Gebäck schneller an, weshalb sie meist eingefettet werden müssen.
Keramik- und Glasformen
Optisch ansprechend und hitzebeständig, speichern diese Formen Wärme besonders lange. Sie sind jedoch schwerer und bruchanfälliger als Silikon.
Antihaftbeschichtete Backformen
Metallformen mit Antihaftbeschichtung sind weit verbreitet, müssen aber vorsichtig behandelt werden, da die Beschichtung empfindlich gegen Kratzer ist.
Beliebte Produkte
| Produkt | Typ | Größe | Temperaturbereich | Preis (ca.) |
|---|---|---|---|---|
| Lurch FlexiForm Kastenform | Kastenform | 25 × 9 × 6 cm | -40 °C bis +240 °C | ca. 25 € |
| Dr. Oetker Gugelhupfform | Gugelhupf | Ø 22 cm | -40 °C bis +230 °C | ca. 15 € |
| Tescoma Muffinform | Muffinblech | 12 Mulden | -40 °C bis +230 °C | ca. 18 € |
| Lékué Silikonform Halbkugel | Motivform | 6 Halbkugeln | -60 °C bis +220 °C | ca. 20 € |
| Zenker Pralinenform | Pralinen/Süßwaren | 15 Mulden | -40 °C bis +220 °C | ca. 10 € |
Beliebte Marken
- Lurch – hochwertige Premium-Silikonformen mit langer Haltbarkeit.
- Dr. Oetker – bekannt für klassische Backformen in vielfältigen Designs.
- Tescoma – vielseitiges Sortiment mit guter Preis-Leistung.
- Lékué – innovative Designs und kreative Spezialformen.
- Zenker – umfangreiche Auswahl von günstigen bis hochwertigen Formen.
Häufige Fragen (FAQ)
Muss man Silikonbackformen einfetten?
In der Regel nicht, da sie eine natürliche Antihaftwirkung besitzen. Bei sehr feuchten oder fettarmen Teigen kann ein leichtes Einfetten jedoch sinnvoll sein.
Können Silikonformen in die Spülmaschine?
Ja, hochwertige Silikonformen sind spülmaschinenfest. Für eine lange Lebensdauer empfiehlt sich dennoch gelegentliches Spülen von Hand.
Wie lange halten Silikonbackformen?
Bei guter Pflege sind Silikonformen viele Jahre haltbar, ohne dass sie ihre Flexibilität oder Antihaftwirkung verlieren.
Sind Silikonbackformen gesundheitlich unbedenklich?
Ja, wenn sie aus lebensmittelechtem Silikon bestehen und frei von BPA oder anderen Schadstoffen sind.
Fazit: Silikonbackformen sind eine moderne, praktische und vielseitige Alternative zu klassischen Backformen. Sie erleichtern die Zubereitung, Reinigung und Lagerung und überzeugen durch ihre Antihaftwirkung und lange Lebensdauer. Wer auf Qualität achtet, kann mit einer guten Silikonform viele Jahre zuverlässig backen.
Silikonbackform Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Silikonbackform Test bei test.de |
| Öko-Test | Silikonbackform Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Silikonbackform bei konsument.at |
| gutefrage.net | Silikonbackform bei Gutefrage.de |
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Inhaltsverzeichnis
- 1 Was sind Silikonbackformen?
- 2 Arten von Silikonbackformen
- 3 Wichtige Kaufkriterien
- 4 Tipps zur Anwendung
- 5 Alternativen zu Silikonbackformen
- 6 Beliebte Produkte
- 7 Beliebte Marken
- 8 Häufige Fragen (FAQ)
- 8.1 Muss man Silikonbackformen einfetten?
- 8.2 Können Silikonformen in die Spülmaschine?
- 8.3 Wie lange halten Silikonbackformen?
- 8.4 Sind Silikonbackformen gesundheitlich unbedenklich?
- 8.5 Silikonbackform Test bei Stiftung Warentest & Co
- 8.6 Silikonbackform Neuerscheinungen
- 8.7 Silikonbackform Testsieger
- 8.8 Silikonbackform Stiftung Warentest
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