Elektrisches Fondue ist längst mehr als nur Käsefondue vor dem offenen Feuer: Moderne elektrisch betriebene Geräte ermöglichen komfortables Schmelzen von Käse, Schokolade oder heißem Öl und Wasser für Fleischfondue – ganz ohne offenes Feuer oder Gas. Ob gemütlicher Abend mit Freunden, Familienfest oder romantisches Dinner zu zweit, das elektrische Fondue sorgt für geselliges Beisammensein und individuelle Geschmackserlebnisse. In diesem ausführlichen Ratgeber erfahren Sie alles über Aufbau und Funktionsprinzip, die verschiedenen Fondue-Arten, sinnvolle Alternativen, wichtige technische Daten, eine Übersicht beliebter Geräte und Marken sowie praktische Tipps zur Auswahl, Handhabung, Reinigung und Sicherheit. Eine umfangreiche FAQ-Sektion beantwortet Ihre häufigsten Fragen rund um das elektrische Fondue.
Die TOP 10 Elektrisches Fondue im Überblick
- Stilvolles Fondue Set für gemeinsames Genießen direkt am Tisch - ideal zum Schmelzen, Erhitzen und Warmhalten von Käse, Öl, Brühe, Wein, Schokolade
- Sichere Verwendung: Heizelement mit stufenlosem Temperaturschalter und Kontrollleuchte, Topf mit hitzebeständigen Griffen und separatem Spritzschutz
- Geeignet für 8 Personen dank Schmelztopf (1,5 l) und 8 farbig markierten Gabeln sowie passenden Einbuchtungen im Spritzschutz zum Positionieren
- Abnehmbarer Topf spülmaschinengeeignet, Praktische Kabellänge: 98 cm, Antirutschfüße für einen festen Stand
- Lieferumfang: 1 Bestron Fondue Set, Inkl. Edelstahltopf, Spritzschutz, 8 Gabeln, Gewicht: 1,8 kg, BxTxH: 23x31x20 cm, ∅: 23 cm, Kapazität: 1,5 l, Material:...
- Inhalt: 1x Fondueset elektrisch aus Cromargan Edelstahl matt (19,5 x 8,8 x 31,5 cm, 1400W, Kabellänge 1m), mit 1,2l-Fonduetopf (min. 0,8l), 8x Fondue-Gabeln mit...
- Im Fonduetopf mit Spritzschutzring können Öl, Fleisch- und Gemüsebrühe erhitzt werden um Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten. Der Fonduetopf kann vorab auf dem...
- Für jede der 8 Edelstahl Fondue-Gabeln gibt es eine einzelne “Parkstation”/ Halterung im Deckel, damit sich diese nicht verhaken.Gabeln, Topf und Deckel sind...
- Die gewünschte Temperaturstufe wird durch Drehen am Regler eingestellt. Während sich das Gerät erhitzt, leuchtet der LED-Ring rot. Sobald die Temperatur erreicht ist,...
- Die Herdplatte und der Fonduetopf eignen sich dank der stufenlosen Temperaturregelung und den 1.400 Watt Leistung auch als Hot Pot zum Warmhalten von Speisen oder Saucen...
- FONDESERVICE FÜR 6 PERSONEN: Dieses Fondueset ist für bis zu 6 Gäste ausgelegt und bietet ein geselliges Erlebnis, bei dem man gemeinsam eine warme und schmackhafte...
- 2 LITER KAPAZITÄT: Mit einer großzügigen Kapazität von 2 Litern ist dieses Fondueset ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Fondues, von Käse über Schokolade...
- EINSTELLBARE TEMPERATUR UND ABNEHMBARE SCHALE: Die Temperatur lässt sich von 25 °C bis 190 °C einstellen und bietet so eine genaue Kontrolle über den Kochvorgang....
- ZUBEHÖR UND LEISTUNG: Dieses Fondueset wird mit 6 Gabeln zum Aufnehmen von Lebensmitteln geliefert und ist sofort einsatzbereit, wenn es aus der Verpackung genommen...
- ERWEITERTE GARANTIE VON 2 JAHREN: Profitieren Sie von einer erweiterten Garantie von 2 Jahren, die von einer Kundendienstwerkstatt in Frankreich begleitet wird und...
- Ideal für Käse- und Schokoladen-Fondue sowie Fondue mit Öl oder Brühe
- Antihaftbeschichteter, spülmaschinenfester Fondue-Topf aus Edelstahl (1,2 l Fassungsvermögen)
- Variable Temperatureinstellung
- 6-farbig gekennzeichnete, spülmaschinenfeste Fondue-Gabeln mit wärmeisolierten Griffen
- 1.200 Watt
- 🧀 [FÜR 8 PERSONEN] Das Elektrofondue von KHG ist ideal geeignet für Partyabende mit bis zu 8 Personen dank separater Fonduegabeln und eigenem Steckplatz im...
- 🧀 [GROSSER EDELSTAHLTOPF] Der hochwertige Edelstahltopf des KHG Elektrofondues hat ein Füllvolumen von 1,8 Litern und somit mehr als genug Platz für Ihre...
- 🧀 [MIT TEMPERATURREGLER] Nicht immer benötigt man die volle Leistung. Daher verfügt das Elektrofondue über einen praktischen Temperaturregler an der Vorderseite,...
- 🧀 [PRAKTISCHER SPRITZSCHUTZ] Der integrierte Spritzschutzdeckel mit Ablegemulden bietet den Fonduegabeln einen sicheren Halt. Zudem sind die Fonduegabeln farblich...
- 🧀 [TECHNISCHE DATEN] Breite: 25,5 cm, Höhe: 16,5 cm, Tiefe: 21 cm, Volumen: 1,5 L, Maximale Leistung: 800 W, Spannung: 230 V
- Alle Fondue-Arten – Ob an Festtagen, zu besonderen Anlässen oder einfach zwischendurch – mit dem Fondue-Set von SEVERIN kann Käse-, Fleisch- oder Schokofondue...
- 8 unterschiedliche Gabeln – Das Fondue Set verfügt über 8 farblich markierte Fonduegabeln zur optimalen Unterscheidung und einen abnehmbaren Spritzschutz mit...
- Komfortable Handhabung – Der elektrische Fonduetopf ist abnehmbar und wird bei Gebrauch mit dem stufenlosen Thermostat erhitzt. Das extra lange Kabel sorgt für mehr...
- Leichte Reinigung – Da alle abnehmbaren Teile spülmaschinengeeignet sind, lässt sich das Käsefondue Set besonders einfach reinigen und lästiges Spülen bleibt...
- Details – SEVERIN Elektro Fondue Set aus Edelstahl mit 8 farblich markierten Gabeln und abnehmbarem Spritzschutz, spülmaschinengeeignet, extra langes Kabel, max. 1500...
- Gesellige Genussmomente im Kreise der Liebsten: Erleben Sie unvergessliche Abende voller Wärme und Freude mit unserem Edelstahl-Fonduetopf. Laden Sie Freunde und Familie...
- Perfekte Wärme für die perfekte Mahlzeit: Der verkapselte Sandwichboden des Fonduetopfs sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, damit Ihr Fondue immer die...
- Sicher und sorgenfrei genießen: Mit dem stufenlos regelbaren Thermostat und den Sicherheitsfunktionen wie Überhitzungsschutz und Übertemperatursicherung können Sie...
- Eleganz und Funktionalität vereint: Der standsichere Heizsockel aus Edelstahl und der abnehmbare Spritzschutz mit Gabelhalter verleihen Ihrem Fondue-Set nicht nur eine...
- Farbenfroher Genuss für alle Gäste: Mit den acht farblich markierten Edelstahl-Fonduegabeln findet jeder Gast seine eigene Gabel mühelos wieder. So steht einem...
- Elegantes Elektro-Fondue für bis zu 6 Personen
- Edelstahl-Fonduetopf für Fleischfondue oder asiatische Gerichte
- Edelstahl-Spritzschutzabdeckung mit Gabelhalterung
- Heizteil mit antihaftbeschichteter Gussaluminiumplatte (11,5 cm Ø)
- Auch als Kochplatte verwendbar
- Geeignet für alle gängigen Fondue - egal ob Sie ein Ölfondue, Schweizer Käsefondue, Schokoladenfondue, Brühfondue oder Weinfondue bevorzugen
- Der hochwertige und abnehmbare Aluminiumtopf hat eine Kapazität von 1,5 l und eine perfekte Wärmeverteilung
- Das Fondue Pure beinhaltet 8 Fonduegabeln im Schweizer Design mit drei Zinken, wodurch die Zutaten besser auf der Gabel bleiben
- Mit regelbarem Thermostat zur Einstellung der optimalen Temperatur
- Mit einer Leistung von 800 Watt
- Fondue inox design: Das schöne und sichere Fondue das alles tut, inklusive der innovativen Thermo-Resect Technologie - eine isolierende Außenwand, die ohne Probleme...
- Einstellbarer Thermostat für jede Art von Fondue: Öl, Käse oder Schokolade leicht zu reinigen: Der innere Behälter mit Antihaftbeschichtung und die äußere Schale...
- Inklusive 8 Gabeln, die im Fondue selbst aufbewahrt werden können.
- Die Außenschale lässt sich mit nur einem Klick einfach abnehmen
- Langlebig, robust und leicht zu reinigen, der Innenbehälter enthält Antihaftbeschichtung, die leicht zu reinigen ist.
Elektrisches Fondue – Der umfassende Ratgeber für gesellige Genussmomente
Was ist elektrisches Fondue?
Ein elektrisches Fondue besteht aus einem beheizbaren Fondue-Topf, wahlweise aus Emaille, Keramik, Edelstahl oder Gusseisen, und einer elektrischen Basis mit integriertem Heizelement. Durch stufenlose Temperaturregelung schmilzt Käse schonend, temperiert Schokolade punktgenau oder hält Öl und Brühe konstant heiß. Statt Gasflamme oder Spiritusbrenner sorgt Strom für gleichmäßige Hitze und erlaubt präzise Steuerung – essentiell, um die richtige Konsistenz und Geschmack zu erzielen. Die Geräte sind für drinnen konzipiert, meist mit rutschfesten Füßen und abnehmbaren Kabeln, wodurch sie sicher und flexibel einsetzbar sind.
Arten von elektrischem Fondue
Elektrische Fondues lassen sich nach Verwendungszweck und Materialwahl unterscheiden. Im Folgenden werden die gängigsten Typen ausführlich beschrieben:
Käsefondue-Geräte
Käsefondue-Geräte sind speziell auf das Schmelzen von Fondue-Käsemischungen ausgerichtet. Der Topf verfügt idealerweise über eine dickwandige, emaillierte Oberfläche, die Hitze gleichmäßig verteilt und sehr hitzebeständig ist. Die Temperaturregelung startet bei etwa 60 °C zum schonenden Auftauen und reicht bis 180 °C, um eine geschmeidige Käsemasse ohne Anbrennen zu gewährleisten. Viele Modelle besitzen Rührstäbe oder Schneckenrührwerke, die während des Abends automatisch die Masse umrühren und eine homogene Konsistenz sicherstellen.
Schokoladenfondue-Geräte
Für Schokoladenfondue sind niedrige Temperaturbereiche und sanftes Schmelzen essenziell, damit die Schokolade nicht überhitzt und ausflockt. Geräte mit Keramik- oder Glas-Töpfen bieten gute Sicht auf den Schmelzvorgang und halten Temperaturen zwischen 40 °C und 60 °C konstant. Ein kleiner Rührmechanismus oder manuelle Rührstäbe helfen, Klümpchen zu vermeiden. Schokoladenfonds sind ideal für Obst, Marshmallows und Gebäck.
Fleischfondue-Geräte (Öl- und Brühe)
Fleischfondues nutzen hohe Temperaturen: Ölfondue erhitzt pflanzliche Öle oder Fett auf rund 180 °C, um Fleisch-, Fisch- oder Gemüsestücke in wenigen Sekunden zu garen. Brühefondue arbeitet mit Fleisch- oder Gemüsebrühen bei 95–100 °C für schonendes Garen und aromatische Suppen-Kombinationen. Geräte mit Edelstahl- oder Gusseisentöpfen zeigen hier Robustheit und einfache Reinigung. Eine Temperaturregelung und Sicherheitsabschaltung sind Pflicht, um Spritzer und Überhitzung zu vermeiden.
Multifunktions-Fonduegeräte
Multifunktionsgeräte kombinieren verschiedene Einsätze: Wechselbare Töpfe für Käse, Schokolade sowie Öl/Brühe machen sie zum Allrounder. Einige Modelle beinhalten eine heiße Grillplatte auf der Oberseite, sodass Fondue und Tischgrillen parallel möglich sind. Die meisten besitzen hohe Leistungen (800–1500 W) und programmierbare Temperaturstufen, um flexibel zwischen den Fonduearten wechseln zu können.
Alternativen zum elektrischen Fondue
Neben elektrischen Geräten stehen weitere Fondue-Varianten zur Verfügung:
- Gasfondue: Fondue-Töpfe auf Gasbrennern oder Spiritus, mobil einsetzbar im Freien oder in gut belüfteten Innenräumen.
- Cheese & Chocolate-Fondue-Set mit Kerzen: Fondueschälchen mit Teelichtern, ideal für kleine Portionen Käse oder Schoko.
- Fondue Chinoise: klassisches Fleischfondue auf Spiritusbrenner, oft in Gourmet- und Restaurant-Varianten.
- Tischgrill- oder Räucherofen-Kombigeräte: Getränke- und Grilloptionen ergänzen Fondue.
- Hot Pot-Geräte: Asiatisches Fondue in elektrisch regulierten Brüh- beziehungsweise Miso-Fonds.
Wichtige technische Daten im Überblick
| Parameter | Bedeutung | Typische Werte |
|---|---|---|
| Leistung | Heizleistung des Geräts | 800–1500 W |
| Topfmaterial | Wärmeleitfähigkeit und Pflege | Emaillierter Stahl, Edelstahl, Keramik, Glas |
| Füllmenge | Kapazität des Fondue-Topfs | 1,0–2,5 L |
| Temperaturbereich | Einstellbare Heizstufen | 40 °C–180 °C |
| Rührmechanismus | Automatische Umwälzung | Ja/Nein |
| Abmessungen | Platzbedarf auf Tisch | Ø 25–30 cm, H 15–20 cm |
| Gewicht | Transport und Lagerung | 1,5–3,5 kg |
| Sicherheitsfunktionen | Schutz vor Überhitzung und Trockenlauf | Thermostat, Abschaltautomatik |
| Kabel | Art der Stromversorgung | Abnehmbar, 1,0–1,5 m Länge |
| Reinigung | Spülmaschinenfest, abnehmbar | Topf und Gabelhalter spülm.-fest |
Beliebte elektrische Fonduegeräte – Eine Übersicht
| Modell | Typ | Leistung | Topfmaterial | Füllmenge | Preis (ca.) | Besonderheit |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tefal Fondue Expertise | Käse & Schoko | 1000 W | Antihaftbeschichtet | 1,2 L | €60 | Rührwerk, stufenlose Regelung |
| Severin FO 2405 | Hauptsir | 1500 W | Edelstahl | 1,5 L | €80 | 3 Einsätze (Käse, Öl, Schoko) |
| Emerio FO-116950 | Käsefondue | 900 W | Keramik | 1,0 L | €40 | Spülmaschinenfester Topf |
| UNOLD Party Chef Chocolate | Schokolade | 650 W | Glas | 1,0 L | €50 | LED-Kontrollleuchte |
| Clatronic FO 3630 | All-in-One | 1000 W | Edelstahl | 1,2 L | €45 | Rührwerk optional |
Beliebte Marken im Überblick
- Tefal: Innovationen wie automatisches Rührwerk und präzise Temperatureinstellung.
- Severin: Robuste Geräte mit vielseitigen Einsätzen für Käse, Schokolade und Fleisch.
- Emerio: Preiswerte Modelle mit spülmaschinenfestem Keramik- oder Glasbehälter.
- UNOLD: Spezialisierte Schokoladenfondues mit ansprechendem Design.
- Clatronic: Allround-Geräte für Einsteiger mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Swissmar: Hochwertige Edelstahltöpfe und klassische Bauformen für Gastronomie.
Tipps zur Auswahl und Einsatz
- Definieren Sie Ihren Fokus: Käse, Schoko, Fleisch oder Multigerät und wählen Sie entsprechend Material und Leistung.
- Achten Sie auf eine Leistung von mindestens 800 W für zügiges Schmelzen und konstante Temperaturen.
- Rührwerk-Funktion ist bei Käse- und Schokoladenfondue hilfreich, um Klümpchen und Anbrennen zu vermeiden.
- Für Fleischfondue wählen Sie Edelstahl- oder Gusseisentopf mit großer Füllmenge (≥ 1,5 L) und hohe Temperatur (≥ 1500 W).
- Abnehmbare Kabel und spülmaschinenfeste Teile erleichtern Reinigung und Lagerung.
- Thermostatgenauigkeit von ±5 °C gewährleistet konstante Fonduekonsistenz.
- Rutschfester Sockel und Spritzschutzhaube erhöhen Sicherheit beim Gebrauch.
- Probieren Sie verschiedene Käsemischungen (Gruyère, Emmentaler, Comté) und Schokoladensorten (zartbitter, Vollmilch) für individuelle Geschmackserlebnisse.
Pflege und Wartung
- Reinigen Sie Topf und Gabelhalter nach jedem Gebrauch mit Spülmittel; weiche Schwämme vermeiden Kratzer.
- Elektrische Basis nur mit trockenem Tuch abwischen, keinen Kontakt mit Wasser oder Flüssigkeiten zulassen.
- Verwenden Sie Kunststoff- oder Silikon-Fonduegabeln, um Lack- und Antihaftbeschichtungen zu schonen.
- Lassen Sie den Topf vollständig auskühlen, bevor Sie ihn auseinanderbauen und reinigen.
- Kalkrückstände im Keramiktopf mit Zitronensäurelösung entfernen.
- Bewahren Sie Gerät in trockenem, staubfreien Schrank auf, Kabel ordentlich aufgerollt.
- Kontrollieren Sie regelmäßig Stromkabel und Stecker auf Beschädigungen und tauschen Sie defekte Teile aus.
- Für Gusseisentöpfe: mit wenig Öl einreiben und auslüften, um Rost zu vermeiden.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welches Gerät eignet sich am besten für Käsefondue?
Ein Modell mit Antihaft- oder Keramiktopf, 900–1200 W und integriertem Rührwerk oder manuellem Rührstab ist ideal, um gleichmäßige Schmelzung ohne Anbrennen zu gewährleisten.
Kann ich normales Kochgeschirr für Fondue verwenden?
Nein, Kochgeschirr ohne Temperaturregelung und Rührmechanismus kann Käse und Schokolade schnell anbrennen lassen; elektrische Fondues bieten präzise Steuerung.
Wie reinige ich einen Gusseisentopf?
Nach Abkühlen mit heißem Wasser ausspülen, weiche Bürste verwenden, kurz erhitzen und dünn mit Speiseöl einreiben, bevor er trocken gelagert wird.
Welche Fondue-Käse-Mischung ist empfehlenswert?
Traditionell Gruyère (50 %) und Emmentaler (50 %) mit etwas Weißwein, Knoblauch und Maisstärke für cremige Konsistenz; Comté oder Appenzeller sind geschmackliche Alternativen.
Ist es sicher, Fleisch in Ölfondue zu garen?
Ja, wenn die Temperatur konstant 160–180 °C gehalten wird. Verwenden Sie hitzebeständigen Öl mit hohem Rauchpunkt (z. B. Rapsöl).
Wie verhindere ich Spritzer bei Ölfondue?
Wasserreste an Fleisch entfernen und Spritzschutzhaube verwenden. Stellen Sie Gabeln schräg in den Topf, damit kein Öl herausspritzt.
Fazit
Elektrisches Fondue vereint gesellige Tradition mit moderner Technologie: Präzise Temperaturregelung, automatisches Rühren und vielfältiges Zubehör sorgen für unvergessliche Genussmomente ohne offenes Feuer. Ob cremiges Käsefondue, zarte Fleischstückchen im Öl oder süßes Schoko-Vergnügen – für jeden Anlass und Geschmack hält der Markt das passende Gerät bereit. Achten Sie bei der Wahl auf Leistung, Topfmaterial, Sicherheitsfunktionen und Komfortfeatures wie Rührwerk und spülmaschinenfeste Teile. Mit sorgfältiger Reinigung, richtiger Pflege und kreativen Rezeptideen wird Ihr elektrisches Fondue zum Highlight jeder Feier und garantiert gesellige Abende voller Genuss und guter Laune.
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Inhaltsverzeichnis
- 1 Elektrisches Fondue – Der umfassende Ratgeber für gesellige Genussmomente
- 1.1 Was ist elektrisches Fondue?
- 1.2 Arten von elektrischem Fondue
- 1.3 Alternativen zum elektrischen Fondue
- 1.4 Wichtige technische Daten im Überblick
- 1.5 Beliebte elektrische Fonduegeräte – Eine Übersicht
- 1.6 Beliebte Marken im Überblick
- 1.7 Tipps zur Auswahl und Einsatz
- 1.8 Pflege und Wartung
- 1.9 Häufig gestellte Fragen (FAQ)
- 1.9.1 Welches Gerät eignet sich am besten für Käsefondue?
- 1.9.2 Kann ich normales Kochgeschirr für Fondue verwenden?
- 1.9.3 Wie reinige ich einen Gusseisentopf?
- 1.9.4 Welche Fondue-Käse-Mischung ist empfehlenswert?
- 1.9.5 Ist es sicher, Fleisch in Ölfondue zu garen?
- 1.9.6 Wie verhindere ich Spritzer bei Ölfondue?
- 1.10 Fazit
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