Keksformen sind unverzichtbare Helfer in der Weihnachtsbäckerei und beim kreativen Backen das ganze Jahr über. Sie verleihen Plätzchen, Keksen und Gebäckstücken individuelle Formen, Muster und Charakter. Ob klassische Sternformen, moderne 3D-Motive oder ausstechende Präzisionsformen – die Vielfalt an Keksformen ist enorm. In diesem ausführlichen Ratgeber erfahren Sie alles über die verschiedenen Arten von Keksformen, ihre Materialien, Anwendungsmöglichkeiten, Reinigungstipps, beliebte Marken und empfehlenswerte Produkte für Hobbybäcker und Profis gleichermaßen.
Die TOP 10 Keksformen im Überblick
- Plätzchenpressform mit geriffeltem Rand: Diese Plätzchenformen als mit Marmelade gefüllte Keksform umfassen einen runden Ausstecher mit Füllschlitz, eine...
- Keksform zum einfachen Handpressen: Für alle, die sich für Keksformen zum Backen entscheiden, ist diese Keksform zum einfachen Handpressen ein einfaches Werkzeug zum...
- PVC-Keksform mit sauberer Kante: Diese PVC-Keksform eignet sich als Form f체r gef체llte Desserts, als Werkzeug zur Herstellung von Sandwich-Keksen, als geriffelter...
- Vielseitige Keksform: Die -PVC-Form dient als handgepresster Keksstempel, Marmeladen-Keksausstecher, runde Mondkuchen-Pressform und Sandwich-Keksformer. Mit dieser...
- DIY gefüllter Keksstempel: Verwandeln Sie Ihre Mini-Kekskuchenformen in einen Party-Kekshersteller, einen selbstgemachten gefüllten Keksstempel, ein selbstgemachtes...
- Plätzchenpressform mit geriffeltem Rand: Diese Plätzchenformen als mit Marmelade gefüllte Keksform umfassen einen runden Ausstecher mit Füllschlitz, eine...
- Keksform zum einfachen Handpressen: Für alle, die sich für Keksformen zum Backen entscheiden, ist diese Keksform zum einfachen Handpressen ein einfaches Werkzeug zum...
- PVC-Keksform mit sauberer Kante: Diese PVC-Keksform eignet sich als Form für gefüllte Desserts, als Werkzeug zur Herstellung von Sandwich-Keksen, als geriffelter...
- Vielseitige Keksform: Die -PVC-Form dient als handgepresster Keksstempel, Marmeladen-Keksausstecher, runde Mondkuchen-Pressform und Sandwich-Keksformer. Mit dieser...
- DIY gefüllter Keksstempel: Verwandeln Sie Ihre Mini-Kekskuchenformen in einen Party-Kekshersteller, einen selbstgemachten gefüllten Keksstempel, ein selbstgemachtes...
- Silikon-Keksform mit sauberer Kante: Diese Silikon-Keksform eignet sich als Form für gefüllte Desserts, als Werkzeug zur Herstellung von Sandwich-Keksen, als...
- Vielseitige Keksform: Die Keksen-Silikonform dient als Hand-Keksstempel, Marmeladen-Keksausstecher, runde Mondkuchen-Pressform und Sandwich-Keksformer. Mit dieser...
- Selbstgemachtes Plätzchen-Presswerkzeug: Sie können diese Mini-Keksen-Kuchenformen als Party-Snack-Keksformer, DIY-Stempel für gefüllte Kekse, selbstgemachtes...
- Geriffelter Keksausstecher mit Marmeladenfüllung: Diese Keksformen vereinen einen runden Ausstecher mit Füllschlitz, eine Keksform mit geriffeltem Rand und eine...
- Keksformer für Cremefüllung: Verwenden Sie diese einfache Handpress-Keksform als einfaches Teigformwerkzeug und Keksformer für Cremefüllung. Füllen Sie die Mitte mit...
- Menge und Abmessungen: 4-teiliges Set, für die Verwendung durch mehrere Personen geeignet; Abmessungen: 5,5 x 4,5; Gewicht: ca. 30 g.
- Robustes ABS-Material: Die Gebäckform besteht aus stabilem ABS-Kunststoff und eignet sich für die regelmäßige Zubereitung selbstgemachter Backwaren. Die glatte...
- Vielseitig Für Kreatives Backen: Geeignet zum Formen von Mondkuchen, Keksen, traditionellen Gebäcken und verschiedenen selbstgemachten Desserts. Mit ca. ist die Form...
- Doppelseitiges Design: Die praktische Teigform verfügt über zwei verschiedene Muster in einem kompakten Werkzeug. Durch die beiden Enden lassen sich unterschiedliche...
- Keksformer für Cremefüllung: Verwenden Sie diese einfache Handpress-Keksform als einfaches Teigformwerkzeug und Keksformer für Cremefüllung. Füllen Sie die Mitte mit...
- COOKIE PRESS MACHINE: Biscuits is the fastest and most fun cookie press for homemade cookies. It will help you rediscover the taste, aroma and authenticity of freshly...
- 20 cookie shapes: with the included matrices, you can easily create 20 different shapes (flowers, hearts, geometric shapes, etc.) in just a few simple steps. In addition...
- ANODIZED ALUMINUM CONSTRUCTION: This machine is made entirely of food-safe anodised aluminium, with stainless steel screws and ABS components. Biscuits is a robust and...
- SIMPLE COOKIE MAKING: With just one cylinder charge, you can prepare around 20-25 large cookies or 35-40 small cookies. Simply place Biscuits directly on the baking sheet...
- Easy cookie making: with just one cylinder load, you can prepare about 20-25 large biscuits or 35-40 small biscuits. Simply place biscuits directly on the baking tray and...
- Material: hochwertige Nahrungsmittelqualität Edelstahl, leicht zu verwenden und zu waschen
- Keine scharfen Ecken oder Kanten, sichere und angenehme Handhabung, für Kinder auch leicht schöne Plätzchen ausstechen
- Große Auswahl an verschiedene Motive(26 Arten)4-9 cm, Einhorn, Tannenbaum, Glocke, Schneeflocke usw., viel Spaß unterschiedliche Tortendeko zu schaffen!
- Ideal zur Herstellung fröhlicher weihnachtlicher Plätzchen und Keks!
- GWHOLE 1 Jahr Garantie
- Silikon-Keksform mit sauberer Kante: Diese Silikon-Keksform eignet sich als Form für gefüllte Desserts, als Werkzeug zur Herstellung von Sandwich-Keksen, als...
- Vielseitige Keksform: Die Keksen-Silikonform dient als Hand-Keksstempel, Marmeladen-Keksausstecher, runde Mondkuchen-Pressform und Sandwich-Keksformer. Mit dieser...
- Selbstgemachtes Plätzchen-Presswerkzeug: Sie können diese Mini-Keksen-Kuchenformen als Party-Snack-Keksformer, DIY-Stempel für gefüllte Kekse, selbstgemachtes...
- Geriffelter Keksausstecher mit Marmeladenfüllung: Diese Keksformen vereinen einen runden Ausstecher mit Füllschlitz, eine Keksform mit geriffeltem Rand und eine...
- Keksformer für Cremefüllung: Verwenden Sie diese einfache Handpress-Keksform als einfaches Teigformwerkzeug und Keksformer für Cremefüllung. Füllen Sie die Mitte mit...
- Plätzchenpressform mit geriffeltem Rand: Diese Plätzchenformen als mit Marmelade gefüllte Keksform umfassen einen runden Ausstecher mit Füllschlitz, eine...
- Keksform zum einfachen Handpressen: Für alle, die sich für Keksformen zum Backen entscheiden, ist diese Keksform zum einfachen Handpressen ein einfaches Werkzeug zum...
- PVC-Keksform mit sauberer Kante: Diese PVC-Keksform eignet sich als Form für gefüllte Desserts, als Werkzeug zur Herstellung von Sandwich-Keksen, als geriffelter...
- Vielseitige Keksform: Die -PVC-Form dient als handgepresster Keksstempel, Marmeladen-Keksausstecher, runde Mondkuchen-Pressform und Sandwich-Keksformer. Mit dieser...
- DIY gefüllter Keksstempel: Verwandeln Sie Ihre Mini-Kekskuchenformen in einen Party-Kekshersteller, einen selbstgemachten gefüllten Keksstempel, ein selbstgemachtes...
- Silikon-Keksform mit sauberer Kante: Diese Silikon-Keksform eignet sich als Form für gefüllte Desserts, als Werkzeug zur Herstellung von Sandwich-Keksen, als...
- Vielseitige Keksform: Die Keksen-Silikonform dient als Hand-Keksstempel, Marmeladen-Keksausstecher, runde Mondkuchen-Pressform und Sandwich-Keksformer. Mit dieser...
- Selbstgemachtes Plätzchen-Presswerkzeug: Sie können diese Mini-Keksen-Kuchenformen als Party-Snack-Keksformer, DIY-Stempel für gefüllte Kekse, selbstgemachtes...
- Geriffelter Keksausstecher mit Marmeladenfüllung: Diese Keksformen vereinen einen runden Ausstecher mit Füllschlitz, eine Keksform mit geriffeltem Rand und eine...
- Keksformer für Cremefüllung: Verwenden Sie diese einfache Handpress-Keksform als einfaches Teigformwerkzeug und Keksformer für Cremefüllung. Füllen Sie die Mitte mit...
- ✅ Silikon-Keksform mit glatten sauberen Rändern: Die Form ist geeignet für gefüllte Desserts, die Herstellung von Sandwichkeksen sowie gerillte dekorative Kekse. Ein...
- ✅ Multifunktionale Silikon-Keksform: Sie funktioniert als handbetriebener Keksstempel, Marmeladen-Ausstecher, runde Mondkuchenpresse und Sandwichkeksformer. Mit diesem...
- ✅ DIY Backwerkzeug für Kekse: Die Mini-Formen eignen sich zur Herstellung von Party-Leckereien, selbstgestalteten gefüllten Keksen und täglichen Desserts. Erleben...
- ✅ Keksform mit Rillen für Marmeladenfüllung: Vereint runde Form mit Füllfach, gerilltem Rand und Kekspresse. Sie formt die Kekse präzise und lässt sich einfach...
- ✅ Handpresse für cremegefüllte Kekse: Ein praktisches Werkzeug zum Formen von Teig und cremegefüllten Keksen. Geben Sie Marmelade oder Schokolade in die Mitte und...
Was sind Keksformen?
Keksformen – oft auch Ausstechformen oder Plätzchenformen genannt – sind Werkzeuge zum Formen oder Ausschneiden von Teigstücken. Sie bestehen meist aus Metall, Kunststoff oder Silikon und ermöglichen es, gleichmäßige und dekorative Kekse zu gestalten. Durch die Formgebung entstehen nicht nur optisch ansprechende Gebäckstücke, sondern auch gleichmäßig gebackene Kekse mit perfekter Textur. Keksformen werden vor allem in der Adventszeit, aber auch zu Anlässen wie Ostern, Geburtstagen oder Hochzeiten eingesetzt.
Arten von Keksformen
Die Auswahl an Keksformen ist riesig und reicht von klassischen Grundformen bis zu aufwendigen Themen-Sets. Nachfolgend werden die gängigsten Typen ausführlich erläutert:
Klassische Ausstechformen
Die klassischen Keksformen sind einfache Metall- oder Kunststoffformen, die Motive wie Sterne, Herzen, Monde, Tannenbäume oder Kreise darstellen. Sie sind besonders leicht zu handhaben und eignen sich ideal für Mürbeteig oder Butterkekse. Aufgrund ihrer klaren Konturen sind sie auch für Kinder gut geeignet. Die klassischen Formen bilden die Basis jeder Keksbäckerei und sind in nahezu jedem Haushalt zu finden.
3D-Keksformen
3D-Keksformen ermöglichen es, dreidimensionale Figuren zu gestalten – beispielsweise Häuser, Tiere oder Fahrzeuge. Diese Modelle bestehen meist aus mehreren Teilen, die nach dem Backen zusammengesetzt werden. Sie sind ideal für kreative Bäcker, die ihre Kekse zu kleinen Kunstwerken machen möchten. Besonders beliebt sind 3D-Weihnachtsbäume oder Lebkuchenhäuser in Miniaturform.
Prägestempel und Motivformen
Keksstempel oder Prägeformen drücken Muster oder Schriftzüge direkt in den Teig. Damit lassen sich Motive wie Sterne, Schneeflocken, Blumen oder Sprüche wie „Frohe Weihnachten“ oder „Selbstgemacht“ gestalten. Diese Formen sind besonders für Geschenkideen und personalisierte Kekse beliebt. Oft sind sie aus Holz oder Silikon gefertigt.
Ausstechformen mit Auswerfer
Diese funktionalen Keksformen verfügen über einen integrierten Auswerfer, der das Herauslösen des Teigs erleichtert. Besonders bei weichen oder filigranen Teigen sind sie praktisch, da das Motiv beim Herausnehmen nicht verformt wird. Modelle aus Kunststoff oder Edelstahl sind leicht zu reinigen und sehr langlebig.
Motiv-Sets und Themenformen
Für bestimmte Anlässe wie Weihnachten, Ostern oder Geburtstage gibt es Motiv-Sets. Diese beinhalten mehrere Formen, die thematisch zueinander passen – etwa Schneemann, Stern, Engel und Tanne oder Herz, Blume und Schmetterling. Solche Sets eignen sich hervorragend für Familien und kreative Bäcker, die Abwechslung lieben.
Elektrische Keksmaschinen und Keksformenaufsätze
Wer regelmäßig und in größeren Mengen backt, nutzt Keksmaschinen oder Spritzgebäck-Aufsätze. Diese Geräte pressen den Teig durch austauschbare Metallscheiben mit verschiedenen Formen. So entstehen gleichmäßig geformte Kekse mit wenig Aufwand – ideal für professionelle oder ambitionierte Hobbybäcker.
Materialien von Keksformen
Das Material einer Keksform beeinflusst sowohl Handhabung als auch Haltbarkeit. Im Folgenden die gängigsten Materialien im Überblick:
- Edelstahl: Rostfrei, langlebig und spülmaschinengeeignet. Ideal für präzise Konturen und dauerhafte Nutzung.
- Zinn oder Aluminium: Leicht, kostengünstig und gut für gelegentliche Nutzung geeignet, sollte aber per Hand gereinigt werden.
- Kunststoff: Farbig, bruchsicher und oft mit kindgerechten Griffen. Perfekt für Familien mit Kindern.
- Holz: Wird häufig für Keksstempel verwendet; sorgt für natürliche Prägungen und rustikalen Charme.
- Silikon: Flexibel und antihaftend, besonders geeignet für feine Muster oder empfindliche Teige.
Beliebte Keksformen im Überblick
Hier finden Sie eine Auswahl beliebter und bewährter Keksformen für jede Gelegenheit:
| Produktname | Material | Setgröße | Preis (ca.) | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|
| Dr. Oetker Ausstechformen-Set Weihnachten | Edelstahl | 10-teilig | €12,99 | Mit Stern, Herz, Engel und Baum, rostfrei und spülmaschinengeeignet |
| Birkmann Keksstempel „Homemade“ | Holz/Silikon | Einzelstück | €8,99 | Ideal für Butterkekse, mit austauschbarem Motiv |
| Zenker Ausstechformen-Set | Kunststoff | 20-teilig | €9,99 | Bunte Formen, leicht zu reinigen, kindgerecht |
| Kaiser Inspiration Sternausstecher | Edelstahl | 5-teilig | €14,99 | Stapelbar, ideal für mehrstöckige Sternkekse |
| Fackelmann 3D-Ausstechform Schneeflocke | Kunststoff | Einzelstück | €4,99 | Dreidimensionales Schneeflockenmotiv, ideal für Weihnachten |
Beliebte Marken & Hersteller
- Dr. Oetker: Klassiker der Backwelt, bietet hochwertige Ausstechformen und Komplettsets.
- Birkmann: Spezialist für kreative Backutensilien mit großem Sortiment an Metall- und Silikonformen.
- Kaiser: Traditionsmarke mit langlebigen Edelstahlformen für professionelle Ergebnisse.
- Zenker: Bietet farbenfrohe Kunststoffformen für Familien und Einsteiger.
- Fackelmann: Praktische Sets und preiswerte 3D-Formen mit robustem Design.
Anwendung & Tipps
- Teigvorbereitung: Teig vor dem Ausstechen gut kühlen – so behalten die Kekse ihre Form.
- Mehlen der Form: Damit der Teig nicht klebt, Form leicht mit Mehl oder Puderzucker bestäuben.
- Saubere Kanten: Nach jedem Ausstechen Teigreste von der Form entfernen.
- Backunterlage: Am besten auf Backpapier oder Silikonmatten arbeiten, um Ankleben zu vermeiden.
- Verzieren: Nach dem Backen können die Kekse mit Zuckerguss, Schokolade oder Streuseln verschönert werden.
Pflege und Aufbewahrung
Keksformen sollten nach Gebrauch gründlich, aber schonend gereinigt werden:
- Spülen Sie Edelstahlformen unter warmem Wasser ab oder reinigen Sie sie in der Spülmaschine.
- Kunststoffformen von Hand mit mildem Spülmittel reinigen, um Verformung zu vermeiden.
- Holzformen nach Gebrauch nur feucht abwischen und sofort trocknen.
- Lagern Sie alle Formen trocken und luftig, um Rost oder Schimmel zu verhindern.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welche Keksformen sind für Kinder geeignet?
Kunststoffformen mit abgerundeten Kanten sind ideal für Kinder. Sie sind sicher, leicht zu greifen und können ohne Verletzungsgefahr verwendet werden.
Wie kann ich filigrane Motive sauber ausstechen?
Teig gut kühlen, leicht bemehlen und den Ausstecher regelmäßig säubern. Dünn ausgerollter Teig ergibt die besten Ergebnisse bei feinen Formen.
Kann ich Keksformen auch für andere Zwecke nutzen?
Ja, viele Formen eignen sich auch zum Ausstechen von Fondant, Marzipan, Käse oder Sandwiches. Besonders Metallformen sind vielseitig einsetzbar.
Welche Formen sind langlebiger – Metall oder Kunststoff?
Edelstahlformen sind in der Regel robuster und langlebiger. Kunststoffformen punkten jedoch durch ihr geringes Gewicht und die größere Vielfalt an Farben und Motiven.
Wie verhindere ich Rostbildung bei Metallformen?
Nach dem Abwaschen gründlich abtrocknen und an einem trockenen Ort lagern. Eventuell mit etwas Speiseöl einreiben, um die Oberfläche zu schützen.
Fazit
Keksformen sind kleine, aber entscheidende Helfer für jede Backstube. Sie ermöglichen kreative Formen, saubere Konturen und abwechslungsreiche Plätzchenideen – egal ob zu Weihnachten, Ostern oder Geburtstagen. Von klassischen Edelstahlformen über kindgerechte Kunststoffmodelle bis hin zu modernen 3D-Motiven bietet der Markt für jeden Geschmack die passende Variante. Marken wie Birkmann, Kaiser und Dr. Oetker stehen für Qualität und Langlebigkeit. Mit den richtigen Keksformen, etwas Fantasie und Liebe zum Detail entstehen kleine Meisterwerke, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch das Auge erfreuen.
Keksformen Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Keksformen Test bei test.de |
| Öko-Test | Keksformen Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Keksformen bei konsument.at |
| gutefrage.net | Keksformen bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Keksformen bei Youtube.com |
Keksformen Neuerscheinungen
- Zuverlässige Qualität fürs Backen: Diese Weihnachts-Ausstechformen sind aus robustem Edelstahl und mit stabiler Konstruktion gefertigt. Das strapazierfähige und...
- Stilformen für Weihnachtse: Mit kreativem Weihnachtsdesign schneiden diese Weihnachtsplätzchenausstecher verschiedene Feiertagsmotive aus und enthalten verschiedene...
- Hautfreundlich und sicher: Diese Weihnachtsplätzchenausstecher aus Metall haben eine sichere Rollkante und glatte Oberfläche. Sie helfen beim Drücken, ohne die Finger...
- Praktische -Ausstecher zum Basteln: Mit diesen Edelstahl-Ausstechern drückst du Formen einfach aus und sie sind ein kreativitätsförderndes Spielzeug für den...
- Lebensmittelgeeignetes Aussehen für Weihnachtsbäckerei: Diese Weihnachtsplätzchenausstecher unterstützen die Lebensmittelzubereitung für Sandwiches, Käse und e, und...
- Vielseitig einsetzbar: diese ausstechformen eignen sich zur herstellung von keksen, plätzchen, desserts, , gelee und vielem mehr und sind somit ein vielseitiges werkzeug
- Praktische aufbewahrung: diese ausstechformen lassen sich leicht verstauen und nehmen in der küche nur minimalen platz ein – praktisch und platzsparend, niedliche...
- Verschiedene größen: diese ausstechformen sind in verschiedenen größen erhältlich, sodass sie ganz einfach kekse in unterschiedlichen größen für verschiedene...
- Material: edelstahl. diese formen sind aus edelstahl gefertigt und daher robust und formstabil, sodass sie lange verwendet werden können. (metall-keksform...
- Schlichte formen: die schlichten formen dieser keksformen lassen kekse attraktiver aussehen und verleihen jedem gebäck eine elegante note. (valentinstag-keksform...
Keksformen Testsieger
Es wurde bisher kein Keksformen Testsieger ernannt.
Keksformen Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Keksformen Stiftung Warentest Sieger.
Zuletzt Aktualisiert am 13.08.2026
Letzte Aktualisierung am 4.11.2026 um 14:17 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API